Crow's Ramen Blog　　Ｗｈｉｔｅ９６０ｃｈ

一昨日の試作の失敗部分を昨日一日ぼんやりと見直し(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
配合や加水設定を変えて、今朝改めてやってみた。若干柔すぎの感もあるがとりあえず、


【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】完成だ( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮｰｩ

頭ではより小麦感を求めてはみたが、こればっかりは食ってみなけりゃ分からない。
で、どうせならあの男と一緒に食べたいと思って連絡すると、店には出ておらず、池袋にいるという。
来てくれというので、呼ばれるままに行ってみた。

閉店から10日後の「東池袋大勝軒」。

悲しい現実だが、あの赤いﾃﾝﾄは既に外され枠だけになっていた(-_-､)
外に居た柴木さんに一声挨拶して店の中に顔を出す|･_･)
と、そこには客席があった場所にどっかりと腰を下ろした山岸さんの姿がw(ﾟoﾟ)w
自らの手で思い出を一つひとつ整理されていた。笑顔で出迎えてくれた。
そして、その脇を抱えるように2人の男がいる。
ﾎﾞｸを此処に呼んだ「六厘舎」三田のｱﾝﾁｬｿと、「佐貫大勝軒」の田代さん。
田代さんは頭からほっかむりをして、一瞬ﾄﾞｺのﾀﾞﾚだか分からなかった（笑）
20日の日も自ら先頭に立って店前の車の誘導をされていた。
決して綺麗事じゃなく、大勝軒愛に溢れた人ヽ(´∇`)ﾉ
2人は例え自分の店を離れても、山岸さんと共に「東池袋大勝軒」本当の最後を見届けるつもりだ。
思わず気持ちが熱くなったヽ(´ｰ`)ﾉ

「また必ず来ます」

みなさんに挨拶し、三田のｱﾝﾁｬｿと2人で「東池袋大勝軒」を後にした。
向かった先は此処。


『ﾃﾒｴﾗ…また2人でﾂﾙみやがって(;-_-)一体ﾅﾆしに来やがった』

PUMAのｼﾞｬｰｼﾞを着た、仲間外れの被害妄想癖のある男が振り向きざま怒鳴りつけてきた。
嬉しいｸｾに(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

「ﾀﾀﾞ飯とﾀﾀﾞ酒です(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ」

junziはちょうど外に貼り紙をしていたところだった。


『お客様各位へ　　おかげ様で２周年を迎えることが出来ました。お客様への日頃の感謝の気持ちを
　込めまして、４月１８日に塩そば３００円、ワンタンそば４００円でご提供させて頂きます。
　これからもどうぞ宜しくお願い致します。
　尚１２０杯を限度とさせて頂きますのでお早めに。　　まるきゅうらぁめん　店主』

4/18（水）に2周年記念のｲﾍﾞﾝﾄを行なうことが決定したそうだヽ(´∇`)ﾉ
おめでとう！是非行ってあげてください。


貼り紙前でおどけたマサキに頼んで、早速【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】を試食させてもらった。

【鶏魚介つけ　850円】with【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】



ちゃんと小麦の味もするo(^-^)o
400gずつﾍﾟﾛｯといってしまったのが答えだろう。

『ｵﾚ…ｺﾚ好きっすねぇ』

マサキが麺だけを摘んで食べながら言った。

「なら良いよ！此処でやろうぜ(^ｰﾟ)b 一日つけめんだけで出来るか？」

『分かりました！やりましょうo(^-^)o 次の日曜とかで良いですか？』

ということでいきなり決まりましたヽ(ﾟ∀ﾟ)/
『まるきゅう』の塩系のつけめんはﾏｼﾞ美味いからね！
いつも売り切れでまだ食べれてない人もいるでしょ？ちょうど良いと思うよ。

「純二さん、たまには面白いことやろうよ！ｵﾚからの2周年祝い」

三田のｱﾝﾁｬｿもｳﾝｳﾝと頷いてる(^ｰﾟ)b
そしてJunZiはこの日初めて笑った。

『おいｶﾗｽ！………ﾋﾟｰﾙ飲むか』

ヽ(･∀･)ノｱｯﾋｬﾋｬ!

ということで、4月8日（日）一日限りの限定で【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】で塩つけやります！
ただしこの日は麺切れで終了ね(^ｰﾟ)b
一袋分120〜130人ではないかと思いますo(^o^)o

この麺はとにかく、浅草開化楼の麺を否定する人、そして同業の人にこそ食べて欲しいと思うよ。
ｵﾚらと同じ小規模の製麺屋さんならなおのこと。
実際に食べてもらって、もし参考になるならばﾚｼﾋﾟ公開しちゃうよ(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ
麺全体のﾚﾍﾞﾙが上がるなら良いことだと思うし、
何度も言うけど、ｵﾚが目指してる方向の麺ではないのでね。
簡単に出来ますからo(^-^)o

こんな麺(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

江東区森下駅前の「つけ麺 紫匠乃」が本日3/12(月)の営業から、


【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】を一部導入します！（数量限定・森下店のみ）

なお今のところ、券売機等に特に表示はありませんのでご注意(ﾟoﾟ)/
店員さんから麺変更可のINFOをしてくれますのでその際に(^ｰﾟ)b
もしくはお手数ですが、食券を渡す際に、

『ﾁｰﾒﾝに変更q=(^ｰﾟ)』

と伝えてください。売り切れの際はご容赦くださいm(｡_｡)m
「つけ麺 紫匠乃」の通常麺、12番の厚切りの平打ち手もみ形状に対して、
【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】は少し細い14番形状になります。
そう！あの麺です(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ『中太麺』でも通じますよ(b^ｰﾟ)

※以下↓追記分です

で、今日から早速ｽﾀｰﾄしたわけなんですけど…、
昼の部ですぐに売り切れちゃったんだって！ｴｰｯ?!(ﾟoﾟ;)
そこで急遽明日から若干手を加えてﾘｽﾀｰﾄすることにします(ﾟoﾟ)/
従来麺と同じ形状…つまり、紫匠乃ｵﾘｼﾞﾅﾙ形状の【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】を新たに切り出します。
3月一杯は毎日限定60食です。改めまして、ﾖﾛｼｸお願いします(^ｰﾟ)b


「つけ麺 紫匠乃」
江東区森下2-18-1　TEL 03-3524-2829
【営業時間】11:30〜14:00／18:00〜24:00
【定休日】なし

年内最終営業を翌日に控えた、定休日の「じらい屋」でオヤジと待ち合わせ。
年内にぜひ渡しときたいﾓﾉがあるという。
それがｺﾚ！※写真はﾊﾞｯｸﾌﾟﾘﾝﾄです。


そう、【JIRAI-YA T-SHIRT】出来ました！ｷﾀ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)/━━!!!

このｵﾘｼﾞﾅﾙTｼｬﾂ、今のﾄｺは非売品ですけど、ｴｰｯ?!(゜o゜;)
無料の入手方法がありますヽ(´∇`)ﾉ

【じらい屋公認ホームページ】では現在、ｷﾘ番をGETした方に【オヤジからのごほうび】として、
2名分の食事代（何を食べても）無料というｻｰﾋﾞｽを行なっていますが、
今後は【2名分の食事ﾀﾀﾞ】or【じらい屋Tｼｬﾂ(1枚)】のいずれかを選べるようになります(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!
ぜひｺﾏﾒにcheck!してみてください(^ｰﾟ)b

尚写真のﾓﾃﾞﾙは、1週間と開けると禁断症状が出るほど「じらい屋」にﾊﾏってしまった、
負死鳥カラスの次男・空（そら）くん(b^ｰﾟ)
僅か８歳のオヤジ公認ｼﾞﾗｲｱﾝ誕生です(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

改装工事も完了し、ただいま中野新橋で開店準備真っ只中の、

「らーめん 山頭火」と「らーめん ぽっぽっ屋」のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝの新店！(^ｰﾟ)b


無骨地味そば「短太固」

が、明日10/25（水）17:00〜20:00の予定で、無料の試食会を開催することになりましたので、
お知らせさせていただきます(b^ｰﾟ)

参加の条件等は一切ありませんので、ご都合のつく方は是非とも参加してみてください(ﾟoﾟ)/

なお時間等はあくまで目安ですので、若干前後しても対応してくれると思います。
但し、材料切れによる終了の際はご容赦くださいm(。_。)m

残念ながら今回ﾎﾞｸは駆け付けられそうもないですが(-_-､)ﾁｰﾝ
是非とも兄貴分の店主・宮本恵蔵（宮にぃ）に、ご感想含め一声掛けてあげてくださいm(。_。)m

100食はご用意できる態勢でお待ちしてます！
宜しくお願い申し上げます。


無骨地味そば「短太固」
中野区本町5-4-1

遅れ馳せながら、小伝馬町「らーめん　ぽっぽっ屋」の東京★１週間限定らーめん、
「冷やしエビらーめん」


食べて参りました(ﾟ∀ﾟ)b

初日の開店エビラッシュによるオペレーションの混乱でお客さまにご迷惑を掛けてしまい、
2日目以降は【13:30以降からの提供】になっていました。

…と言うことは？
昼の部の提供時間は僅か1時間☆-('-^*)

つまり！

夜の部でも、充分イケちゃいます！ｷﾀ――(゜∀゜)――!!
決してハードルは高くないですよ！！

【ﾐﾆｸｲｱﾋﾙﾉ海老q=(ﾟдﾟ)men】も、後半にかけていよいよ！完成度高くなってます(ﾟ∀ﾟ)b
けど、自信作のこの麺も、間もなく封印されます(;o;)/~

提供日はあと3日のみ！！

PS.レモンは途中で絞って、味の変化を楽しんでね☆-('-^*)　by宮にぃ

本日6/20から2週間の限定で、日本橋小伝馬町「ぽっぽっ屋」本店で、
ラーメン王石神秀幸プロデュース【TOKYO★１週間限定ラーメン】がスタートします！！

ｷﾀ――(゜∀゜)――!!

詳しくは本日発売の『TOKYO★１週間』を見てねd('-^*)
僕もチャッカリ誌面に登場してマス(*´σー｀)

麺は【ﾐﾆｸｲｱﾋﾙﾉ〇〇q=(ﾟдﾟ)ちぃﾒﾝ】だぁ！！(ﾟ∀ﾟ)b
コレは必食でつ！！q=(ﾟдﾟ)

◆NEWS!◆ 来る6/18（日）、【q=(ﾟдﾟ)men】高崎「麺屋　五里」に参上！！ ◆NEWS!◆


ここのトコ、会社に麺に関する問い合わせが以前に増して増えていて。
その電話の主が8割方このblogを見てくださってることにビックリ！w(゜o゜)w
感謝感激のカラスです(*´∇｀*)

今回のお話もそんな1本の電話からスタートした(ﾟ∀ﾟ)b


「お店の名前は何て言うんですか？」

『【メンヤゴリ】、と言います』

「えーっと……、【ゴリ】はカタカナで？」
頭の中を全てガレッジセール・ゴリの顔が支配していた。

『いえいえ(^o^;)五の里と書きます』


だよねぇヽ(´ー`)ノ
五里霧中の五里。
『俺ぁ必死にもがいてるぜ！未だ、旅の途中…』
って思いなのかな？☆-('-^*)

よくよく考えてみれば『ゴリに夢中』な訳ないもんね(^o^;)
本山店主、重ね重ねの非礼をお許しください。


さて、聞けば本山さんは休みになると都内に頻繁に出て食べ歩きを重ねているラーメン好きd('-^*)
「六厘舎」や「TETSU」のつけめんに大いに衝撃を受け、今回の電話をくれたと言う。

何よりも嬉しいよね！

そして、そこで得た思いを自ら形にしたんだって(ﾟ∀ﾟ)b
それを一日限りの【限定つけめん】として、お客さまに問いたいんだと。

『一度限りかもしれないけど良いですか？』

断る理由なんて、一個もないじゃん(ﾟ∀ﾟ)b
一度きりだって、喜んでご協力させていただきますとも！！p(^д^)q

電話を切った後で、早速【ラーなび】でCheck!☆-('-^*)する。
思った通り、お客さまの思い入れが伝わってくるようなお店でした。


という訳で！
浅草開化楼の極太『q=(ﾟдﾟ)ちぃ麺』が、6/18（日）「麺屋　五里」の限定つけめんに登場します！

当日は正午12時から、メニューは【限定つけめん】のみとなります。
60食前後の稀少な限定になりますので、是非とも本山店主の熱い思いを受けとめに行ってあげてください。
僕は残念だけど、工場で粉まみれになりながら、このイベントの成功を祈っております。
本山さん、頑張ってくださいね！p(^д^)q

ｹﾄﾞ…。
日を改めて必ず伺いますんでd('-^*)
【ラーなび】のクチコミ見てたら、辛抱たまらなくなっちゃったよ（笑）


「麺屋　五里」
群馬県高崎市岩鼻町240-3
【営業時間】12:00〜13:50／18:00〜翌1:00（スープ切れ終了）
【定休日】月曜日

より詳しい情報は、本山店主のblog【麺屋 五里　情報】を見てね☆-('-^*)

TBS「王様のブランチ」でラーメン王・石神秀幸さんナビゲートで紹介され大好評を博した、
【ゴージャスなつけめん】を5月一杯で終了したばかりの「【今月一杯東】神田らーめん」が、
（以下面倒なので、【東神田らーめん】と表記します）
この6月も、怒濤の10日間（6/1〜6/10）、より一層グレードアップした限定メニューを発売します！

その名も、
カラスblog限定！！

【q=(ﾟдﾟ)ちぃジャスなつけめん】〜アイテム＆呪文が必要なラーメン〜


ｷﾀ――(゜∀゜)――!!

【カラスblog限定】とは言うものの、そんな大壮なもんじゃないんです（爆）
限定入手手順がここにupされてるだけ…というね(^o^;)
つまり、ぶっちゃけ井上店主に便利に使われちゃったワケですなヾ(・∀・；)
ぃぇぃぇ（笑）
井上店主！お気遣いありがとうございます(ﾟ∀ﾟ)b


【q=(ﾟдﾟ)ちぃジャスなつけめん〜コースバージョン〜　￥８８８】
気になるその中身は！！

１　前菜プレート盛り合わせ！（7〜8種）…幻の【東神田ジャぱん】も付いてます。


２　主食はトリプルテイストつけめん！（麺＆つけ汁が3種類ずつ付いてきます）


３　自家製デザート！（ナイショ♪）


【アイテム＆呪文が必要なラーメン】？w(゜o゜)w
ではでは、その入手手順です！！

１　まずは【東神田らーめん】と書かれた置き看板の下にあるアイテム（食券札）をGETして入店！
※朝から置いてあります(ﾟ∀ﾟ)b


２　店員さんにアイテムを水戸黄門の印籠のようにかざし、呪文を唱える。
※　呪文はもちろん！『q=(ﾟдﾟ)ﾁｯﾁｷﾁｰ』

以上となります(ﾟ∀ﾟ)b
尚、この 【q=(ﾟдﾟ)ちぃジャスなつけめん】は期間中１３：００からの開放！限定３個！！のみです。
値段は末広がりの縁起物！￥８８８です。
ぜひぜひ皆さん、行ってみてくださいd('-^*)

さらに、この【q=(ﾟдﾟ)ちぃジャスなつけめん】には、もう一つの楽しみがあるんです(ﾟ∀ﾟ)b
呪文『q=(ﾟдﾟ)ﾁｯﾁｷﾁｰ』を唱える時は、是非とも店員さんの顔にご注目ください。
注文を受けるのは、置き看板の写真に映っている彼（笑）
三社祭に合わせて角刈りにした強者で、おやじギャグばかりを飛ばす陽気な井上店主とは対称的に、
良く言えば【クール】、悪く言えば【ちょっと無愛想】なんです。

『q=(ﾟдﾟ)ﾁｯﾁｷﾁｰ』

で彼が笑えば貴方の勝ち(ﾟ∀ﾟ)b
特製【カラスカード】を差し上げます。

…ちなみに、負けても差し上げます。家に帰ってから捨ててねd('-^*)



「東神田らーめん」
千代田区東神田1-14-1　TEL 03-3861-7779
【営業時間】11:00〜15:00／17:00〜21:00（ｽｰﾌﾟ切れ終了）
※日曜日もｺｿｯと昼の短い時間やってたり？（一応定休日です。TELにてご確認を）


◆この記事、中日の6/5までTOPに掲示します◆

いよいよ明日、東池袋「まるきゅうらあめん」が、開店一周年を迎えます。
既報通り、JUNZI大盤振舞（爆）の一周年記念フェアが行なわれます(ﾟ∀ﾟ)b
なな何と！

塩そば　\300
塩ワンタンそば　\400

です！未食の方も、この機会にぜひ行ってみてください。
『カラスのblog見て来たよ〜』と、ぜひ一声掛けてやってくださいd('-^*)
更なるサービスはないと思うけど、単純に店主が喜びます（笑）

◆明日◆4月26日（水）11:00〜（スープ切れ閉店）

『まるきゅうらあめん』
豊島区東池袋1-27-5　TEL 03-5952-3500

なお、先程「東京のラーメン屋さん（通称／とらさん）」サイト内の【とらさん会議室】
http://www.torasan.com/bbs/に、お得な情報を発見！w(゜o゜)w気になる人はすぐCheck!d('-^*)

今朝、工場仕事に一区切り付けたトコで事務所に上がったら、
ケータイが【着信アリ】になってた。
誰かと思ったらまるきゅうのJUNZIさんで(;-_-+
仕方なく（爆）すぐに折り返すことにした。

LuLuLu...
「何よ！何か用ですかぁ？！」

『やいコラ！何だその口の利き方は？！
オレがお前に何か用がなきゃ電話しちゃいかんのか？！』

「（普通そぅだろうがよ…）だから何ですかぁ？」

『忘れた！まぁ良い…。お前今日来るんだろ？その時話すよ。じゃあな』

Σ(゜Д゜；エーッ!
ちなみにﾜﾀｼは、2〜3日前に話した際、『近い内に』とは約束したが、
別に今日とは言っていない。

今日の格言「JUNZIに社交事例は通ぜずorz」


ということで「まるきゅうらあめん」にやってきた。
未食の為【鶏白濁つけそば】が食べたい気もするが、やはり僕は【鶏白濁そば】が食べたい。

「悪ぃけど、やっぱラーメンが良ぃや」

悲しい目をすると純二さんが粋な計らいで、2つ共に半分強ずつ作ってくれた。


鶏白濁つけそば↑

↓鶏白濁ワンタンそば


ところで、ちょっと気になったのが、スゥプ表面に浮かんだ黒い油…揚げ葱だとかorz

「これじゃせっかくの黄金色のスゥプが台無しじゃんかよ」

軽く憎まれ口を叩いておいた（笑）

味の方は2つとも文句なしに(゜д゜)ウマー
スゥプも『q=(ﾟдﾟ)ちぃ麺』もうんまぃよ(ﾟ∀ﾟ)b


最後に、店内に店主より耳寄りな情報の貼り紙がされていたので、ご紹介します（文面まま）。



『お客さまのおかげで、一周年を迎えることが出来ました。
日頃の感謝の気持ちを込めまして、4月26日（水）を一周年記念として、

しおそば 300円・ワンタン 400円

とさせて頂きます。
ご来店心よりお待ちして居ります。
尚、大変申し訳御座居ませんが、スープ切れの際は閉店致しますので御了承下さい』



つーか、ワンタン【そば】ダロッ！(゜д゜)、ﾍﾟｯ（笑）

そういう訳で皆さん、4/26（水）ぜひ駆け付けてやってくださいd('-^*)


「まるきゅうらあめん」
豊島区東池袋1-27-5
TEL 03-5952-3500


「まるきゅうらあめん」も無事一年か…。

ホントに、ホントに良かったね！(*´∇｀*)純二さんヽ(´ｰ`)ﾉ