本当は昨日の夕方に行って、新作限定の試食をさせてもらえることになってたんだけどね、
どうしても都合付きそうにないから(;_;)寄れる時に顔だけでも出しておこうと思って(^-^)v
予想外の訪問に渕上さん、少し驚かれたようだったけど、
『いやね、実は今日も試しでちょうど仕込んでたとこなんです。良かったら食べてってください』
ってヽ(´ー`)ノ
まさか食べれるとは思ってなかったo(^o^)o
9/15、16、17限定【煮干しラーメン 750円】※試作

具材に若干の変更はあるようですが(^ー゚)b
煮干しを全面に出した和風スープを、普段の動物系との混合比率よりも高めて提供される今回の限定。
久々だったせいもあるけど、
『あ、やっぱりむろやのラーメンだなヽ(´ー`)ノ』
て思った。それは安心感に繋がるもの(^ー゚)b
しかし悪い意味で言えば、若干『煮干し感』が薄い気がする。
僕ってば「赤とんぼ」で食べてきたばっかりだったから余計に(-_-;)
醤油ダレの主張が強いんだろうなと。
タレに合わさる前の混合スープを飲ませてもらうと、受けるイメージの違いに実際ビックリするw(゚o゚)w
素晴らしく美味い!まさに煮干しキタ━━ヽ(゚∀゚)/━━!!!
『やっぱりかー』
渕上さんのこと、本番までにこのあたりはキッチリ修正してくるでしょう(^ー゚)b
これは楽しみにしててくださいよ!o(^o^)o
それでは限定の詳細をお知らせします。
「ラーメン むろや」では本日通常のメニュー構成を15:00で止め、更に定休日を返上して17日まで、
3日間限定の、煮干しラーメン・煮干しつけめんのみの営業を行います。
詳しい営業時間はこちらになります。
15(土)15:00〜20:00 ※15:00まで通常営業
16(日)11:15〜15:00
17(祝)11:15〜15:00
是非行ってあげてくださいね(^ー゚)ノ








COMMENT
2007.09.15 Sat
本チャンはもうちょっとガツンといくでしょう!
2007.09.15 Sat
うんまいですねぇ・・・スープが(笑) 永福系やめじろ、の中間の煮干しの味わいにあの中太麺が組み合わさりなんだか櫻坂@渋谷を彷彿させました。柚子がかなり効いててますね。・・・要はうまいって事です(^.^)
チャーシューもチャーシューにはさんだ野菜も(^^)dトータルで良い印象を持ちました(*^^*)
2007.09.17 Mon
2007.09.17 Mon
久々の【頑張れむろや】でした(*´σー`)エヘヘー
やはり、たまりむろやの醤油ダレが渕上テイストを作っているんだなぁと実感しましたo(^o^)o
先に食べといて良かったかもですね(^ー゚)b
変化が楽しみです!…て、期間中は行けないケド_| ̄|○
>慌辞さん
HN化けちゃいました?(^-^;
半角カナはNGみたいなんですm(u_u)m
今回の麺のセレクトは渕上店主に言われるがままに用意した格好で、オンブにダッコしちゃいました(^-^ゞ
今後の限定では一度、佐野さんの意見に応えるような麺も出してみたいですね(^ー゚)b
あー完成品食べたいっ!!
>きっくサン
お、初「むろや」でしたか?!w(゚o゚)w
ボクの大好きなお店です。
ぜひ応援してあげてくださいq(^-^q)
2007.09.20 Thu
2007.09.20 Thu
どこ情報?
オレ現場に居たから状況よく知ってるけど?┐('〜`;)┌
麺に関しては確かにボロクソ言われてたな。実際、佐野さんの意見自体は的確だったと思うよ。
ただな、
そんなコトでブレないのがオレの良いトコだ(^ー゚)ノィョッ!
麺は一切変えてないが、状況はすこぶる改善されてると思うが?
それよか、そもそもオレがOA後に書いた【言い訳?】(笑)読んだのか?
お前よ、
麺のことで誰に物言ってんだ?
あー久々可笑しかったよ(´,_ゝ`)プッ
ありがとうq(^-^q)
2007.09.20 Thu
特に麺が(^∇^)
基本的につけが好きなんで、つけいきました
まぁ人それぞれ好みはあるし、人の好みは千差万別
誰かが美味しい、まずいって評価に左右されず
私は実際に食べに行ってみています
どの店も同じだったらつまらないし、個性があるから楽しいし
初訪にドキドキし、最初はまずつけダレを一口
うん、美味しい
苦味も臭みもないのに、しっかりと煮干しの味がする
割りではなくスープだけを味わってみたい衝動にかられるが、そんな図々しい事は出来ません(^o^;
麺を浸して食べてみる
ヽ(´▽`)/
なんだこの触感は!って言うくらい、歯ごたえとコシがある
もうイヤってくらい、好みの麺に衝撃
Σ( ̄□ ̄;
好みは人それぞれだけど、私は食べた気がしない麺じゃなくて
ガシガシ食べられるような麺が好き
「かため」って言ってないのに、ゆで方までもツボ
!?柚子以外に、ほのかにゴボウの香りがする
あれっゴボウなんて入ってたかなぁ?と思いながら食べ進むと
いわゆる「三色巻き」が(ゴボウ・いんげん・人参を鳥肉で巻き煮含めたもの)
スープと麺のバランスがよく、とっても美味しくて
満足のいく一杯でした。
d(*^∇゚)/
これはあくまで私の好みの話しなんで、誰かに押しつける気はありません(^∇^)
2007.09.21 Fri
2007.09.22 Sat
3日間終了後に改めて食べてきました。
つけめん美味かったヽ(´ー`)ノ
ラーメンは通常ので全然イケてましたねo(^o^)o
次回は全く違いタイプでいってみようかな|゚∀゚)b
>そうはく
ふーん、良かったね(´,_ゝ`)プッ
で、楽しいと(爆)
幸せだなぁヽ(´ー`)ノ
2007.10.09 Tue
今回は行けそうにないなと諦めてたんですけどねw
両方食ってラーメンのが自分の好みでした(^-^ゞ
しかしニボッてましたね〜、敢えてバランス壊してアレを仕上げてくる渕さんの恐さを知りましたw楽しかったぁ
2007.10.11 Thu
アータまたすんごいトコにコメントしたのね(笑)
ボクも今回はラーメンに軍配でつ(^ー゚)ノィョッ!
しっかし…
ショッパかったね_| ̄|○
…まぁまぁ(笑)