誰にも譲らず、ずっとやってきた仕事が一袋（25k）ﾐｷｻｰ用の小麦の配合。
『石の上にも３年』と言うが、ﾏｼﾞで3年目くらいまではとにかく苦痛の種だった。
朝から顔や頭はﾓﾁﾛﾝ、身体じゅう真っ白になる(Θ_Θ)ﾁｰﾝ
「こんな粉ｼﾞｼﾞｲみたいな仕事やりたくもねぇ(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」
ずっと思いながらやってたが、今は楽しくて仕方がない。
実際、この毎日同じ事の繰り返しが嫌で、小麦粉で遊びだしたのが自分の麺づくりのきっかけ(^ｰﾟ)b
配合の担当だったからこそ今まで色んなｶﾗｽ麺が生まれてきたﾜｹだし、
思いつきでｻﾝﾌﾟﾙを作ってもそれなりのﾓﾉが出来上がるようになったのだヽ(´ｰ`)ﾉ
ちなみに今は毎日手作業で25袋程のﾌﾞﾚﾝﾄﾞをしています。
さて。
その事件は今朝唐突に起きた。
前日の製造分で工場ｽﾄｯｸ分をﾋﾟｯﾀﾘ使い終えていたﾀﾋﾟｵｶ粉を倉庫に取りにいったら…、
無い(Θ_Θ)ﾁｰﾝ
いやいや、無い訳がない。
もう一度探してみると…、
やっぱり無い ｴｰｯ?!(ﾟoﾟ;)
いやいや、やっぱり無い訳がない(^_^;)
仕入れ担当者に聞きにいくことにした。
「ねーねー、ﾀﾋﾟｵｶ倉庫に無いんだよね┐(ﾟ〜ﾟ)┌」
『(￣□￣;)!!わ、忘れた。頼んで…ないよ_|￣|○』
今日は日曜日。
問屋関係は全て休みである((((((ﾟoﾟ;))))
一瞬頭が白くなりかけたが、気を取り直して業者名を聞くと、幸い僕と懇意の問屋さんで。
担当の三井さん【参照】を叩き起こした（起きてた？）。
基本的に不可能と言われたが何とかしてくれと頼み、折り返し電話をくれることになった。
一旦電話を切り、最悪（無いまま）の場合にどうするかを考える。
よりによって、今日はﾀﾋﾟｵｶ粉を使う麺帯ばかりが製造のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ_|￣|○
六厘舎を始め4種類(;-_-)全部で8袋もあるのだ(Θ_Θ)ﾁｰﾝ
…とは言っても、微量なんだよ。25kに対してg単位の配合だから。
ぶっちゃけｵﾚ的には「効くもんか」と思ってる(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
いっそのこと、
抜いちゃうか？( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮｰｩ
…などとも思うのだが、万が一違うﾓﾉが出来上がらないとも言えない。
いや、思いつきでいい加減なことは出来ない(;-_-)
ｱﾐﾛｰｽ含量がほぼ同じものなら打ち粉に使ってる挽き直しの甘藷澱粉があるが、
麺への練りこみは試したことがないので恐い(;-_-)
さぁ、どうする？┐(ﾟ〜ﾟ)┌
思いあぐねたその時、待望の電話が鳴ったヽ(ﾟ∀ﾟ)/
『何とかなりましたので！私既に練馬の倉庫に向かって走っております。
9時には私の会社の方に戻れる筈です。ただ、先程お話しましたように来客がありますので、
開化楼ｻﾝまではお持ち出来ないんです。私の会社の近くまで出てきて戴き、合流出来ればと…』
「全然ｵｯｹｰですよ！ﾎﾝﾄにありがとうございました！！」
こうして、最大の危機を脱したヽ(´ｰ`)ﾉ
9時に先方の会社の傍で合流して粉を受け取る約束で、電話を切った。
さて、そう約束はしたものの…。
今日は日曜で社員の休みが多くて工場内は人手不足。出来れば1人でも表に出したくない。
…と。
あらぬ考えが閃いてしまった| ﾟ∀ﾟ)ﾉﾋﾟｰﾝ
三井さんの会社、丸木商事は文京区。
ｳﾁのお客さまなら「つけめん TETSU」のご近所で、良く食べに行ってくれている。
哲ﾁｬｿとはすっかり顔馴染みだ(^ｰﾟ)b
…で。
哲ﾁｬｿに電話した。
「ｶｸｶｸｼｶｼﾞｶ…ﾏｼﾞ大変でしたよヽ(´ｰ`)ﾉでね、9時に哲ﾁｬｿとこの前で受け取ることになったんです。
で…」
『で…？』
「……………。」
『………で、ｵﾚに持って来いと(;-_-)』
「いやぁ、そんなこと、悪くて言えないですよ」
『またまたぁ！！良いですよ！どうせそっち行くんですからo(^-^)o』
「えーっ！ﾏｼﾞ？！お願いしちゃっても良いんですか？」
『(^ｰﾟ)b良いですよ！…ところでｶﾗｽさん』
「…ﾊｲ?( ﾟ｡ﾟ )」
『その粉って…ｳﾁの麺にも入ってるんですか？』
「(;-_-)や…、やだなぁ！【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】は小麦とかんすいだけなんだから、
入ってる訳ないじゃあないですかぁ！！」
『…………ﾃﾞｽﾖﾈ(;-_-)』
「で(^o^;)でもね、六厘舎の麺には入ってますから！！」
『……てことは、ｵﾚ…完璧にﾊﾟｼﾘですよね？(;-_-)』
「………は、はは(^_^;)」
そして哲ﾁｬｿはﾎﾞｸ等の危機を救ってくれた。
いつもの笑顔で、浅草開化楼まで粉を届けてくれたヽ(´∇`)ﾉ
普通なら、いつも麺を取りに来てもらって悪いから、
そっちに行く用事があるので今日の麺はこちらからお届けしますよ、だ。
それが当たり前なんだ。
ぶっちゃけｵﾚは、こんなﾈﾀにする為だけに哲ﾁｬｿを使った。
そんなことはﾓﾁﾛﾝ、先程の電話のやりとりさえも、
哲ﾁｬｿは全て解った上でﾎﾞｹてくれているヽ(´ｰ`)ﾉ
そう。
ｵﾚは哲ﾁｬｿには何でも打ち明けられる。無理を言える。
そしてそれは、彼も同じだと思う。
三田のｱﾝﾁｬｿ同様、かけがえのない存在なんだよ。
さて。
ｵﾚはそろそろ、今まで敢えて黙ってきたことを核心まで話そうと思う。
これまでｵﾚも姑息に名指しを避けてきたが、もう良いだろ。
小出しにしてきたﾊﾟｽﾞﾙを組み立てようと思う。
哲ﾁｬｿとの出会いから今までを、綴ってみる。
そこにｵﾚの三河屋製麺批判の真実がある。
これで最後。
最後にして最大の爆弾だ。
ﾗｰﾒﾝ屋と製麺屋がどう関わっていくべきか、ｵﾚが教えてやる。
ﾀｲﾄﾙは、
今こそ「TETSU」の真実を語ろう
だ。
告知も含めてﾈﾀは溜まってるし、かなりの長文になると思う。
この題のｴﾝﾄﾘｰが始まったら、徐々に上げていく感じになるかもしれない。
まぁ、追加したらその都度上げるから。
ｱｸｾｽ上げて待っててよ(^ｰﾟ)b
ﾏﾖﾗｰﾊﾞﾝｻﾞｲ!!( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮｰｩ「東京麺珍亭本舗」
負死鳥からす(10'07)
COMMENT
2007.05.15 Tue
2007.05.17 Thu
このｴﾝﾄﾘｰ、次に続く壮大な予告編になってます(^ｰﾟ)b
楽しみにしててください( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮｰｩ
哲ﾁｬｿ、本当に良い奴ですヽ(´∇`)ﾉ