2007.05.10 Thu

遠いとなかなか来れないのが辛いよね(^_^;)

こちらから言っておきながら、店主と交わした約束を一ヵ月以上もｵｰﾊﾞｰしてしまった。
その間に先日のﾊﾟｰﾃｨｰで顔を合わすという気まずさを乗り越え(;-_-)

久々に、柏の「東池袋大勝軒 いちぶん」へヽ(´ｰ`)ﾉ

用件はただ一つ。


前回の訪問でも触れた通り、こっちｻｲﾄﾞから勝手に提案する麺の試食をさせてもらいにだ(^ｰﾟ)b

日を追うごとにその思いは強くなってくる…。


やっぱり「東池袋大勝軒」の特もり・中華そばには、ｽﾄﾚｰﾄの麺が良く似合うって。

当初、大勝軒の製麺ﾚｼﾋﾟの麺を要望されたｵﾚは、

「それなら自分がやる意味はないから」

と断った。
それは自分なりの東池袋大勝軒、そして山岸ﾏｽﾀｰへの敬意の表現だった。
安易なﾊﾟｸﾘはしたくない。
せっかくならば、自分が自信を持って作った麺をこそ、東池のｽｰﾌﾟに合わせてみたかったから。
店主の立崎さんがその思いを受けとめてくれ、
『いちぶん』は【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】を導入することになったのだ。

立崎店主は、本当に一生懸命で真面目な男(^ｰﾟ)b
『いちぶん』で一度でも食べたことのある方は良くお分りと思うが、
【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】を実に滑らかに茹であげ、まるで別の印象に感じさせてくれるヽ(´∇`)ﾉ
ちょいとﾈｼﾞの曲がった評論家ｻﾝでさえもが『固いだけ』などと揶喩するあの【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】を。
ｵﾚは『いちぶん』の立崎店主の存在もあるからこそ、いつも偉そうに、

「固い麺なんてあるもんか(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」

と言ってられるんだ。

そう。
ｵﾚは、この男に絶対的な信頼を持って自分の麺を預けているんです。
だから余計にだ。
東池のｲﾒｰｼﾞを持っているお客さまが来てくれた時、特もりが出てきた時の見た目で、

『あれ？大勝軒の麺じゃないじゃん┐(ﾟ〜ﾟ)┌』

そんな負の要素を感じさせたくないんです。
ｵﾚのある意味わがままを受け入れてくれたからこそ今、見た目だけは東池の麺に寄せたいなって。


見た目は同じでも【q=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】はちゃんと主張してくれる筈だから。

ｵﾚは「東池袋大勝軒 いちぶん」に、今日持っていったｽﾄﾚｰﾄ形状の麺を提案します。


特もりも中華そばも、本当に、美味かったヽ(´∇`)ﾉ
ﾍﾞｽﾄﾏｯﾁだってo(^-^)o

もう、
余計な引っ掛かりはいらないよ。
やっぱり東池の麺はｽﾄﾚｰﾄなんだって(^ｰﾟ)b

そしてこの麺は、毎日ｵﾚ自身が手で取り、丸めます。
精一杯の気持ちを一緒に籠めるからo(^-^)o


立崎さん。
後は貴方の決断一つです。
返事待ってますね。