2007.03.30 Fri

一昨日の試作の失敗部分を昨日一日ぼんやりと見直し(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
配合や加水設定を変えて、今朝改めてやってみた。若干柔すぎの感もあるがとりあえず、


【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】完成だ( ﾟ∀ﾟ)ﾉｨｮｰｩ

頭ではより小麦感を求めてはみたが、こればっかりは食ってみなけりゃ分からない。
で、どうせならあの男と一緒に食べたいと思って連絡すると、店には出ておらず、池袋にいるという。
来てくれというので、呼ばれるままに行ってみた。

閉店から10日後の「東池袋大勝軒」。

悲しい現実だが、あの赤いﾃﾝﾄは既に外され枠だけになっていた(-_-､)
外に居た柴木さんに一声挨拶して店の中に顔を出す|･_･)
と、そこには客席があった場所にどっかりと腰を下ろした山岸さんの姿がw(ﾟoﾟ)w
自らの手で思い出を一つひとつ整理されていた。笑顔で出迎えてくれた。
そして、その脇を抱えるように2人の男がいる。
ﾎﾞｸを此処に呼んだ「六厘舎」三田のｱﾝﾁｬｿと、「佐貫大勝軒」の田代さん。
田代さんは頭からほっかむりをして、一瞬ﾄﾞｺのﾀﾞﾚだか分からなかった（笑）
20日の日も自ら先頭に立って店前の車の誘導をされていた。
決して綺麗事じゃなく、大勝軒愛に溢れた人ヽ(´∇`)ﾉ
2人は例え自分の店を離れても、山岸さんと共に「東池袋大勝軒」本当の最後を見届けるつもりだ。
思わず気持ちが熱くなったヽ(´ｰ`)ﾉ

「また必ず来ます」

みなさんに挨拶し、三田のｱﾝﾁｬｿと2人で「東池袋大勝軒」を後にした。
向かった先は此処。


『ﾃﾒｴﾗ…また2人でﾂﾙみやがって(;-_-)一体ﾅﾆしに来やがった』

PUMAのｼﾞｬｰｼﾞを着た、仲間外れの被害妄想癖のある男が振り向きざま怒鳴りつけてきた。
嬉しいｸｾに(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

「ﾀﾀﾞ飯とﾀﾀﾞ酒です(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ」

junziはちょうど外に貼り紙をしていたところだった。


『お客様各位へ　　おかげ様で２周年を迎えることが出来ました。お客様への日頃の感謝の気持ちを
　込めまして、４月１８日に塩そば３００円、ワンタンそば４００円でご提供させて頂きます。
　これからもどうぞ宜しくお願い致します。
　尚１２０杯を限度とさせて頂きますのでお早めに。　　まるきゅうらぁめん　店主』

4/18（水）に2周年記念のｲﾍﾞﾝﾄを行なうことが決定したそうだヽ(´∇`)ﾉ
おめでとう！是非行ってあげてください。


貼り紙前でおどけたマサキに頼んで、早速【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】を試食させてもらった。

【鶏魚介つけ　850円】with【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】



ちゃんと小麦の味もするo(^-^)o
400gずつﾍﾟﾛｯといってしまったのが答えだろう。

『ｵﾚ…ｺﾚ好きっすねぇ』

マサキが麺だけを摘んで食べながら言った。

「なら良いよ！此処でやろうぜ(^ｰﾟ)b 一日つけめんだけで出来るか？」

『分かりました！やりましょうo(^-^)o 次の日曜とかで良いですか？』

ということでいきなり決まりましたヽ(ﾟ∀ﾟ)/
『まるきゅう』の塩系のつけめんはﾏｼﾞ美味いからね！
いつも売り切れでまだ食べれてない人もいるでしょ？ちょうど良いと思うよ。

「純二さん、たまには面白いことやろうよ！ｵﾚからの2周年祝い」

三田のｱﾝﾁｬｿもｳﾝｳﾝと頷いてる(^ｰﾟ)b
そしてJunZiはこの日初めて笑った。

『おいｶﾗｽ！………ﾋﾟｰﾙ飲むか』

ヽ(･∀･)ノｱｯﾋｬﾋｬ!

ということで、4月8日（日）一日限りの限定で【ｲﾝﾁｷ(;-_-)ﾅﾒﾗｶﾒﾝ】で塩つけやります！
ただしこの日は麺切れで終了ね(^ｰﾟ)b
一袋分120〜130人ではないかと思いますo(^o^)o

この麺はとにかく、浅草開化楼の麺を否定する人、そして同業の人にこそ食べて欲しいと思うよ。
ｵﾚらと同じ小規模の製麺屋さんならなおのこと。
実際に食べてもらって、もし参考になるならばﾚｼﾋﾟ公開しちゃうよ(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ
麺全体のﾚﾍﾞﾙが上がるなら良いことだと思うし、
何度も言うけど、ｵﾚが目指してる方向の麺ではないのでね。
簡単に出来ますからo(^-^)o

こんな麺(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ