不死鳥カラスの傾奇御免!

老舗の製麺所・浅草開化楼の営業担当σ(^o^) フリープロレスラー・不死鳥カラスのラーメンブログです。

2007.02.18 Sun


『味を守る』って大変なことです。

「らーめん ぽっぽっ屋」FC1号店晴海トリトン店は、かなり前に本店修業者が辞められて以来、
その方の教授の引継ぎによる営業で、本店での修業者がいない状況が続いていました。
現店長もラーメン未経験から現在まで、マニュアルに則って日々の営業を頑張ってきました。
施設内にある為、まず簡単に休むことが出来ません。
けれど思うようにいかないのがラーメンです。
お客さまの評価も厳しいものが多くなる…。

店長はお客さまにより一層満足して頂けるラーメンを作りたいと決心し、施設に無理を申し入れ店を閉め、
本店の戸を叩きました。

そしてもちろん(^ー゚)b
20070218150343

宮にぃも建て直しに立ち上がりました。

そして本日!
「らーめん ぽっぽっ屋」晴海トリトン店、リニューアルして再スタートを切りましたヽ(´∇`)ノ
店長の本気、宮にぃの本気を受けとめてあげてください。
宜しくお願いします。


「らーめん ぽっぽっ屋」晴海トリトン店
中央区晴海1-8-16 トリトンスクエア3F TEL 03-5144-8259
【営業時間】11:00~15:00/17:00~23:00 ※無休
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COMMENT

2007.02.18 Sun

FROM: 鳩ポッポ
中野新橋店も復活させていただきたい。
DATE:  2007-02-18 17:33  *edit 

2007.02.18 Sun

FROM: 負死鳥からす
>鳩ポッポさん
オレに言われてもなー(ノ∀`)アチャ-
DATE:  2007-02-18 18:48  *edit 

2007.02.18 Sun

FROM: きっく
まだ湯島店に、お邪魔してないんですよ。そろそろ行ってみます。今日、玄蔵に行って玄菜麺、食べてきました。旨かったです。
DATE:  2007-02-18 22:42  *edit 

2007.02.18 Sun

FROM: たおか
トリトン店は盛りだけは本店より良かったので(爆)
味も本店に近づいてくれたら、近所民としてこんなにありがたい事はありません(^o^)/
DATE:  2007-02-18 23:00  *edit 

2007.02.18 Sun

FROM: とーる
昔サラリーマンだった頃トリトンで働いてました。
開店当初は良かったのですが暫くするとやはり…でした。
やっぱりFCは難しいなぁと思っていたのですが今回てこ入れされたんですね。
現在はトリトンには余り行きませんが機会が有れば逝って見ますね。
DATE:  2007-02-18 23:15  *edit 

2007.02.19 Mon

FROM: 負死鳥からす
>きっくサン
玄蔵行かれたみたいですねーヽ(´∇`)ノ
ラーナビ読みましたよー(^ー゚)b

>たおかサン
お!ご近所なんですね(b^ー゚)♪
ちなみにボクは未食なんですが(;-_-)

>とーるサン
ラーメン店のFCはホントに難しいですよね。
でもトリトン店はこれからどんどん良くなっていくと思います(^ー゚)b
店長良い顔してますよね!
DATE:  2007-02-19 18:07  *edit 
Skin:Babyish