不死鳥カラスの傾奇御免!

老舗の製麺所・浅草開化楼の営業担当σ(^o^) フリープロレスラー・不死鳥カラスのラーメンブログです。
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2007.01.27 Sat


2007年1月27日(土)現在11:00ジャスト、ピーカンです!ヽ(゚∀゚)/

「東池袋大勝軒 いちぶん」無事開店初日を迎えましたヽ(´ー`)ノ
20070127110630

見てください、この行列(^ー゚)b

『いちぶん』の暖簾にその名を刻み付けた、若き店主 立崎昭寿さん、
【東池袋大勝軒 愛】で、精一杯頑張ってください!o(^-^)o

【特製もりそば 680円】
20070127130731

エーッ?!(゚o゚;)

違和感なく溶け込んでてビックリだったよヽ(´∇`)ノ

「東池袋大勝軒」と浅草開化楼【q=(^ー゚)チーメン】の初コラボ、みなさんヨロシクお願いします!!

20070127130820

【q=(^ー゚)チーメン】も、頑張れよ!o(^o^)o


「東池袋大勝軒 いちぶん」
千葉県柏市旭町1-3-3 マスダビル1F  TEL 04-7146-7357
【営業時間】11:00~19:00(材料切れ終了)
【定休日】火曜日になりました(1/30もお休みです)。
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COMMENT

2007.01.27 Sat

FROM: LOVE六厘舎91
いちぶんにお邪魔しました。
特性もりそばあつもり。
つけ麺(あつもり)で熱さのあまり、
つい「ふぅふぅ」してしまったのは
「TETSU」に続き、「いちぶん」さんでした。

つけ汁とスープは見事にマッチです。
麺はモチモチ中麺、
最初食べている内は麺の触感、歯応えは麺の太さからいって抜群。
しかしながら食べ終わりの頃の麺は、触感、歯応えが落ちてきた。。
あつもりだから蒸される感じで触感が落ちてしまうのか。。

どうしても六厘舎と比較してしまうと
タイプは違うとはいえ、何れも劣ってしまう。
今後の改良/成長に期待大。
店員さんは皆さんお若い方ばかりなので情熱もありそうだし。
麺もつけ汁も現状のままだとリピーターは限られるでしょう。

柏で早く六厘舎クラスのつけ麺を食べたいです。
いちぶん or 六厘舎インスパイア系の出現に期待。
DATE:  2007-01-27 15:48  *edit 

2007.01.27 Sat

FROM: きっく
今日は仕事で行けませんでしたが、気が気でなりません。明日、柏に行ってみたいと思います。
DATE:  2007-01-27 16:57  *edit 

2007.01.27 Sat

FROM: 負死鳥からす
>LOVE六厘舎91さん
マッチしてましたねぇヽ(´∇`)ノ
確かに「あつ」は後半が難しいですよね(^ー゚)
ボクはつけめんは基本的に冷たい麺しか食べない人なんですが(^o^;)
店主はとても熱い男なので、落ち着いたらまた色々とチャレンジしていくでしょう(^ー゚)b
応援ヨロシクお願いします!

>きっくサン
ありがとうヽ(´ー`)ノ
御感想楽しみにしています。
麺あげしている立崎店主、是非励ましてあげてくださいm(。_。)m
DATE:  2007-01-27 18:04  *edit 

2007.01.28 Sun

FROM: hi-snow
早速行ってきました♪
つけ汁はさておき、麺うまかったです。
すごいっすね、あのモチモチ感とつるつるとした麺はかなり好きですね。
今度のアレも期待してますよ~~♪
DATE:  2007-01-28 01:47  *edit 

2007.01.28 Sun

FROM: きっく
大勝軒行く時は、たいがいあつもり食べるんですが、今日は麺を楽しみたいから、もりそばにしました。麺、すごく旨かったです。つけだれにつけずに素で食べると小麦の香りが鼻から抜け、麺の良さが抜群に良いです。ただ他が残念。つけだれはすごく弱かった。麺の迫力に終始圧倒されてる感じ。肉の旨味のない固いチャーシュー、痩せた支那竹、卵も半熟で、大勝軒らしさは、俺はあまり感じませんでした。それが残念。生意気言ってすいません。ただ一回行っただけで全てを否定するのは嫌なので、何回か通ってみます。全体的には悪くはないのですから。
DATE:  2007-01-28 11:45  *edit 

2007.01.28 Sun

FROM: 負死鳥からす
>hi-snowさん
こりゃ(ノ∀`)アチャ-
さておかない!(笑)
やはりね、スープが安定するまでは一時必要なモンですから(^ー゚)
【q=(^ー゚)チーメン】頑張ってましたね。TBもありがとうヽ(´∇`)ノ

>きっくサン
早速ありがとうヽ(´∇`)ノ
【いちぶん】の麺のアプローチはまた、【q=(^ー゚)チーメン】の新しい魅力を引き出してくれていたと思います(b^ー゚)
しかし、それも立崎店主の技量が為せるワザですからo(^-^)o
これからどんどん良くなっていくでしょう。
またぜひ行ってあげてくださいm(。_。)m
DATE:  2007-01-28 18:40  *edit 

TRACKBACK

2007.01.28 Sun

SUBJECT: 東池袋大勝軒 いちぶん@柏(1)
2007/01/27 16時前 来店 特製もりそば 680円 ( Month:29 / Year:29 ) 本日オープンの東池袋系大勝軒の新店。 大勝軒の新店ならあまり気にならないのだが、このお店はなんと浅草開化楼の麺を使っているとのこと。
DATE:  -- 01:40 らーめん喰倒記 
Skin:Babyish
 
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