2007.01.24 Wed

本当に頑張ってる人が作るﾗｰﾒﾝは、100％美味いヽ(´ｰ`)ﾉ
だから…、
一生懸命頑張っている人は、絶対に認められるべきと思う。

JR三河島駅の改札を出ると、目の前に走ってるのが尾竹橋通り。
目の前の信号を渡り、右方向へ道沿いに7～80m歩くと、左手に歯医者さんが見える。
その角を左に折れた路地の50mほど先の右側にある、赤い看板のお店(^ｰﾟ)/

中国料理「桃天花」
荒川区東日暮里3-37-11　TEL [phone]
【営業時間】11:30～14:00／18:00～22:00
【定休日】土曜日

半年以上前、一度ご挨拶させてもらった時に、ｷﾁﾝと印刷されたつけめんのﾎﾟｽﾀｰが目を引いた。
「桃天花」は所謂、町の中華屋さん。ﾎﾞｸの実家と同なじだ(*´σー｀)
中華系のﾌｧﾐﾚｽなども溢れる現在、全体に苦戦を強いられている括りの商売と思う。
更に路地裏の立地。しかし、店主の飯岡さんは前向きに頑張ってきた。

初対面から半年以上経ってから初めての、突然の連絡に正直戸惑った。
事の流れは前のｴﾝﾄﾘｰに書いた通りだが、何時からかこのblogを読んでくれてたことに感激した。

『ｶﾗｽさんは色んなところで食べてると思うし、僕のつけめんが正直どうなのか？感想を聞きたくて…』

思わず恐縮してしまった。
ﾎﾞｸなんて、そんな偉そうなﾓﾝじゃないし、ましてや麺以外の味を語れる資格もないから。

なのに、飯岡さんは今日の為に、ﾎﾞｸなんかに食べさせる為だけに、
もう一度自分の味を見つめ直されていたと…。
もっと軽く、声を掛けてくれれば良かったのに。ﾎﾞｸなんかで良かったら、いつでも飛んでくるのに。
そう思った。
気持ちが優しくて、とても控えめな人なんだヽ(´ｰ`)ﾉ
1本の電話が出来なくて、気付けば半年が過ぎている…。
そんな折りに見付けた、ﾎﾞｸが「営業やめます！」ってｴﾝﾄﾘｰのblog。
実際、半分は厭らしい計算もあってUPしたものだけど、こうして改めて飯岡さんと引き合わせてくれた
きっかけになったと思うと、書いて良かったと少しは救われた気持ちになるねヽ(´ｰ`)ﾉ

飯岡さんは人の作ったものに影響を受けて左右されないよう、まず自らの長い中華の経験の許、
味を完成させてから、この半年食べ歩きを重ね、微調整をされていった。
【担々つけめん】自体は、決して珍しいﾒﾆｭｰではないから、被る商品も幾度となく食べたという。
その上で、自分の【担つけ】はどうなのか？と思う。
お客さまは美味いと言って食べてくれるが、口ｺﾐが広がっていかない。
実際は自分が思う程、美味くないんじゃないか？とさえ思ってしまう。
頑張っても、一生懸命頑張っても、結果が付いてこないのは辛いよね。

ﾎﾞｸは飯岡さんの思いを受けとめて、一生懸命食べた。

【担々つけめん　650円】



土地柄、現在のお客さまにはお年寄りも多い為、麺は平打ちの所謂ﾋﾟﾛﾋﾟﾛ系の麺を使っている。
麺生地は非常にｵｰｿﾄﾞｯｸｽな多加水系のものだ。

その麺の存在が情けなくなる程に、

美味いんだヽ(´ｰ`)ﾉ

本当に美味しい。

つけ汁の温度が抑え目なのも、熱々はもちろん、あらゆる温度設定を試した上で
いちばん美味しく感じる温度に設定しているという気配り(^ｰﾟ)
浅草開化楼が1玉200gで切り出している麺はﾎﾞﾘｭｰﾑを考え、1人前230gで提供されている。
満足度も高いのに、650円というｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽの高さであるヽ(´∇`)ﾉ
文句のつけようが、ないのだ。
強いていうなら…、

麺なのか(-_-､)ﾁｰﾝ

今のままでも文句はないけど、これだけのつけ汁である(^ｰﾟ)b
形状は同じでも、もっと小麦の旨味の強い麺で食べてみたいなぁと思った。
これはそのうち、
【ﾋﾗｳq=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ】の出番かもね！|ﾟ∀ﾟ)b


ｵﾚは今回、一人でも多くの人に、とにかく「桃天花」の【担つけ】をまず食べてもらいたい。

気持ちは、この冒頭に記したまんまです。

一生懸命頑張っている人に、光を与えてあげて欲しい。

そう、初めて「てんか」に行った時のような気持ちになりました。
三河島の「桃天花」は今日から、大切なﾎﾞｸの担当のお店です(^ｰﾟ)b

本当に美味しかったから、ﾎﾞｸも何度でも行くでしょう。
みなさん、ﾏｼﾞで。
応援よろしくお願いしますm(｡_｡)m