早速見たらいよいよ気になって、先日のｺｲﾁｬｿに引き続きやってきた(^ｰﾟ)b
「豚骨屋 これでもかっ」
信頼してる担当のｺｲﾁｬｿから大まかな状況は聞き、安心はしてたんだけどねヽ(´ｰ`)ﾉ
とにかく自分で食ってみないことには何を言う資格もないだろと(b^ｰﾟ)
さて、問題の【見捨ておけない記述】というのは、こんな感じ(ﾟoﾟ)/
『ｽｰﾌﾟは好印象だが、麺がどうも…？ｽｰﾌﾟを弾くようなｺﾞﾑのような舌触りが気になる。
製麺所選びを含めて頑張って欲しい』
つまり、完全否定ですな(-_-､)ﾁｰﾝ
ｽｰﾌﾟに合う麺選びだけならまだしも、『製麺所選び』とまで言われちゃ(゜o゜;)ｴｰｯ?!
ぶっちゃけ、ｵﾚに喧嘩売ってんのか？！
と。
ｴﾍﾍｰ(*´σー｀|
…そぅ思わなくもないんですが、こうしてｷﾁｯと自分の名前を出して発言されてるなら話は別(^ｰﾟ)b
ｵﾚだって麺に関してはかなり言いたいこと言ってるからね(^o^;)
まぁ、仕方ねぇのか（笑）
…どころじゃない！真摯に受け止めねばと思います(｀−´)＞
さて。
しかし、どーにも解せなかった。
果たしてあの麺がｽｰﾌﾟを弾くかなぁ？ｺﾞﾑみたいな食感なのかなぁ？って。
「これでもかっ」で使われてる麺は、浅草開化楼で最も代表的な生地だから。
スープ乗りの良い低加水ブレンド麺で、ﾎﾞｸの麺づくりの常に目標にしている万能生地だから。
具体的に言うなら、
「らーめん弁慶」や「麺創房 無敵家」（ﾎﾞｰﾒ度が違う）に代表される豚骨系の人気店、
「八幡だんちょうてー」や「らーめん むろや」、「麺家 宝」などの魚介系、
果ては、ﾎﾞｸの大好きな「麺 高はし」のつけそばにまで使われてるのだ。
ﾎﾞｸもおそらく一番食べてる浅草開化楼の麺なんでね(b^ｰﾟ)♪
担当のｺｲﾁｬｿが本千葉時代から現在幡ヶ谷店長の手島さんとのやりとりの後、
この麺を選択した時は一切の不安もなかったし。
そう！浅草開化楼は自信を持ってこの麺を出しております(ﾟ∀ﾟ)b
そいでね、
実際に食べてみたんだけど…、
【黒豚骨らーめん 650円】
やっぱり不安は感じなかったんだよね。
ただ、無難ちゃあ無難な線なんだ。
面白みが、ないわけ。
特に【替え玉】をやってる以上、これより太かったり縮れをかけたりは厳しいのかと。
その上で、もしｵﾚが手を入れるならね、
替え玉に【ｲﾝﾁｷ(ﾟoﾟ;)ﾊｶﾀﾒｿ】を持ってきて、通常の麺には形状含めもう少しｲﾝﾊﾟｸﾄ付けるかな。
しかし、今はその必要性を感じない(^ｰﾟ)b
そんなに良い場所かな？此処。
今日は14:30で満席ですよ？
そりゃ確かにﾎﾞｸは【あげちん】で、どこ行っても後から後から(゜o゜;)お客さん来ますけど（笑）
ちゃあんと支持は受けてると思います(ﾟ∀ﾟ)b
そして何よりも！
手島さん自身がこの麺を美味しい！と、気に入って使ってくれてること(^ｰﾟ)b
その気持ちこそが、いちばん大切じゃあないですか！
憎まれ口を叩かせてもらえれば(ﾟ∀ﾟ)b
本千葉時代はとある大手製麺所と取り引きされてたﾜｹですし？└(ﾟoﾟ)┘ｵｰﾏｲｶﾞｯ!
手島さんの中に『？』が浮かべば、僕らは幾らでもご相談に乗りますし、
大切なお客さまですから、呼んで戴けば、ｺｲﾁｬｿはもちろんﾎﾞｸだって、
いつでもすぐに飛んでいきますよ(^ｰﾟ)b
果たして【製麺所選び】、間違っているのでしょうか？
「そんなもんかっ」と思われたのなら、悲しいですね(-_-､)ﾁｰﾝ
週に一度の定休日にしか家族の待つ自宅に戻れず、店に泊まりこむこともしばしばで、
全てのｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝをたった一人でこなしながら、疲れも半端ではなかろうに、
常に笑顔を絶やさず、僕らにさえいつも低姿勢で出迎えてくれる手島さんの頑張りに、
僕らは精一杯応えたい。
そう思っています。
「豚骨屋 これでもかっ」応援してあげてください。
「豚骨屋 これでもかっ」
渋谷区幡ヶ谷1-5-6 金井ビル1F TEL 03-3374-9499
【営業時間】11:00〜15:00／18:00〜翌2:00
【定休日】月曜日 ※月曜が祭日の場合は火曜休みに振り替え
��の【45分1本勝負】ｴｰｯ?!(゜o゜;)
斬り捨て御麺(10'14)
COMMENT
2006.10.26 Thu
で、突っ込まれると得意のエキュスキューズが『エンタテイメント』だの『読まなきゃいい』だの『アンチはバカがほざいてると思ってりゃいい』と来る。
でも根底にある自分は正しいに決まっているという気持ちは隠しようがないですね。文から滲出ています。
私はあなたのブログが好きで毎日チェックしていますが、時折(その度に荒れていますね)こうしたエントリーを読むと寂しい気持ちになります。確かにエンタテイメント的で面白いエントリーも多いですが、今回のそれに楽しませる要素はないと感じています。
2006.10.26 Thu
ｵﾚは暗いﾄｺなんて微塵もなくて、楽しんで書いてますよ(b^ｰﾟ)
思ったままだし、事実なんだからしょうがない。
そぅいう時もありますよ(^ｰﾟ)b
怒りや悲しみでも、気持ちが動けば
ただﾀﾗｰｯと読み流せるﾓﾉ書いてたら、無駄に時間割いてる意味ないぢゃん。
ねヽ(´ｰ`)ﾉ
2006.10.26 Thu
そんなことばかり書いてるから成長しないしアンチにもつけ込まれるの。
「そうそう意図はないつもりですが、そのように感じさせてしまったならば僕の表現に未熟なところがあったのかも知れません。もっと誤解されないような記述を心がけます」くらいにへりくだって、それ以上のツッコミに対する予防線張るのが【大人の対応】。ホントはそう思ってなくてもだ。
これでイチャモンつけるヤツがいたら回りから糾弾されるだけ。あんたは何もしなくていい。
さあ、どんなレスが付くか見物だねぇwww
2006.10.26 Thu
成長？
んなﾓﾝ必要ねぇよ（笑）
ｵﾚにそんなﾓﾝ求めるなよ。
ﾊﾞｰｶ(ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
何か笑える程、絵に描いたような展開だね(b^ｰﾟ)♪
あー面倒くせぇ(-_-､)ﾁｰﾝ
2006.10.26 Thu
凄い(-_-;)
近いし、今度行ってみまつ！
2006.10.26 Thu
おそらくずっと一人なのではないかとw(ﾟoﾟ)w
ﾎﾝﾄに頭が下がります。
にも拘らず手島ｻﾝ、いつも笑顔で出迎えてくれるんです。
当たり前のことが出来ない時代です。
手島さんの自然な姿に、いつも心打たれます。
応援してあげてください。
ﾖﾛｼｸお願いしますm(｡_｡)m
2006.10.27 Fri
色んなブログであなた方の様な意見を目にする事がありますが、一体何が目的なのか、是非教えてほしいのですが。自身のブログで自身に関することについて、感じたまま表現する・・・何か問題でも？
【楽しませる要素】だの【大人の対応】なんてのはあなた方の身勝手な要求でしょう。いちいち矯正・悟らせ願望に駆られないでね。
2006.10.27 Fri
2006.10.27 Fri
世の中色々な感じ方の人がいる。それでいいじゃないですか？目的とか意味不明ですねぇ。その人が思ったこと書いて何が悪いんでしょう？オマケに今度は身内が会いに来い攻撃ですよ。腹が立つのは勝手ですけどそんなこと書いたって荒れるだけですよ。それに通りすがりってのはいろーんな人が使う捨てハンですから、吠えるだけ損です。
2006.10.27 Fri
大丈夫！
流されてないから(b^ｰﾟ)
良い暇つぶしです(=^▽^=)
＞4976♂KIDさん
ﾅﾘｽﾏｼかと思ったら、本物かよ！（爆）
熱い男だね(b^ｰﾟ)♪
＞ﾊﾞﾘ麺大好きﾁｬｿ
た、確かに(^o^;)
でも釣られてないし、腹ﾅﾝｶたててないじょ|ﾟ∀ﾟ)b
遊んでるだけですよん(b^ｰﾟ)♪