しかしｵﾚね、正直今の麺に納得してないです。
それは唯一、形状について。
オヤジともしょっちゅう話してる。
生地の特性を考えれば、余り強引な負担は掛けたくない。
今がそんな感じなんだ。
ちなみにあの生地は、ｽﾄﾚｰﾄだって充分ｽｰﾌﾟ持ってくるよ(b^ｰﾟ)♪
ただ、優等生的にはまとまりたくない。
そんだけ(^ｰﾟ)b
麺も【土佐のいごっそう】たるべく。
それが児雷也【じらい屋のらぁめん】に似合ってる。
現状の体制で色々やってみたけど…、
『迷走だよ。無理しても』
オヤジに笑われた。
そう思う。ｵﾚも笑った。
吹っ切れた。
専用の切り刃を作ろう！
納得したﾓﾝを出したい。
10年の歴史を覆してくれたオヤジの気持ちを、無駄にするもんか。
楽しみにしててください(b^ｰﾟ)♪
次の発表が「カラスSubmarine」の本領発揮だ！(^ｰﾟ)b
「らーめん とうかんや」に【q=(ﾟдﾟ)ちぃ】の風(b^ｰﾟ)
ほーか(09'07)
COMMENT
2006.10.23 Mon
じらい屋のオヤジさん、わかってらっしゃる^^
「下手の考え休むに似たる」
今後のアップグレードは期待してますけど、焦ったらダメっすよ♪
のんびり待ってますから。
2006.10.24 Tue
私も仕事柄、納得のいくものを出していきたいという思いがいつもあるけれど、上の指示に従わざるを得なくなったりして、やきもきすることもしばしば。
１４６センチの身長がますます押しつぶされそうです・・・・
il||li _|￣|○ il||li
2006.10.24 Tue
Submarine専用切り刃…、
注文しちゃった(*´σー｀)ｴﾍﾍｰ
11月には(^ｰﾟ)b
＞あくあｻﾝ
何やら早くも各方面で拒否反応が出てるとか？！
正直、笑っちゃいますねヽ(´ｰ`)ﾉ
今回のは、あくまでﾎﾞｸ自身が納得する為にやっています(^ｰﾟ)b
誰がなんと言おうが、美味いﾓﾝは美味い！
それを信じて突き進んでいきます(ﾟ∀ﾟ)b