2006.07.30 Sun

ラー博を出て、行き道の首都高横浜線へは戻らず、港北インターから第三京浜を上り、
一路ｼﾌﾞﾀﾆﾋｶﾞｼを目指す。

本日openの「英喜屋@凪」。

途中、環八の渋滞に捕まりながらも16:50、平日よりグッと少ない人通りに佇む【凪】前に到着。


より店舗らしくなった「麺酒場 凪」の外観が眩しい。

間に合ったヽ(´ー`)ノ

今日はまず、とにかく店主Hidekiさんにお会いして、
「おめでとう」そして「ありがとう」と直接言いたかった。
開店した後じゃやっぱりご迷惑だしね。
ちなみにこれが初対面☆-('-^*)
互いのブログで1、2度はコメントのやりとりした記憶はあるけど(*´σー｀)
マジ爽やかなイケメンさんでビックリw(゜o゜)w
おいおいヾ(・∀・；)食ったラーメンはどこに行くんだ？
(゜д゜)、ﾍﾟｯ…まぁまぁ（笑）
お会いできてホントに良かったです。

さて。
ラー博を「支那そばや」一杯に留めたのは、佐野さんの麺に浸りたかったのもモチロンあるが、
やっぱり「英喜屋」のラーメンを食べたかったから。
ミニラーメンとは言えども2杯ずつ食った家族に文句は言わせない(｀・∀・´)
3人を車に置き去り(ﾟ∀ﾟ)b新横浜出立時に点てた煙玉の狼煙に気付いてくれ？
店前で鉢合わせた（笑）仲良しの初老のお侍さんと共に17:00、シャッターで入店した。


メニュー一番上の「塩らーめん」を。
優しい味わいの中に、きっちりと独自の主張が見えるd('-^*)
鶏のチャーシューが絶品っ！細切りのメンマ？筍？これも変わってて美味かったなぁ(*´∇｀*)


「英喜屋」はオープン前に試食会をやっていて、そこではHidekiさんが以前から知ってるお店の、
好きな開化楼製の細麺を合わせていたのだが、本営業の今日は違う麺だった。
「夕凪」で僕が出していた日替わり麺の中から、ある麺にご指名を戴いた形だった。

それは【ﾆﾎﾞq=(ﾟдﾟ)men】（煮干し系ちぃ麺）

ﾔｯﾍﾞｰ(;ﾟДﾟ)責任重大だ！と思ったし、自分の手懸けた麺を選んで貰ったことが凄く感激でね、
「ありがとう」
って言いたかったんだ。

お会い出来たので、次回「英喜屋」8/13〜9月中の日曜の営業に関しては、
また色々と打ち合せて麺も考えたいな…って思いました。

待ちくたびれた、怒り妻(｀Д´)のザケンナTELにビビリ((((((;ﾟДﾟ))))
逃げるように退散す(^o^;)
Hidekiさん、ホントにおめでとう☆-('-^*)
棟梁＆虎ﾁｬｿ、キチンと挨拶も出来なくてゴメンナサイm(｡_｡)m



「英喜屋」（【凪】店舗にて）
渋谷区東1-3-1 カミニート1F　TEL [phone]

【営業日時】日曜日（8/13〜）17:00〜21:00