2006.07.25 Tue

所用で会っていた三田のあんちゃんに誘われて、松戸の「中華蕎麦　とみ田」に行ってきた。


14時近いってのに、10人程の外待ち！w(゜o゜)w
オープンから間もなく2ヵ月…、大黒屋本舗は結局未訪のままだったが、この場所で、
確実に支持を受けているんだなぁヽ(´ー`)ノ凄いと思う。

待っている間に表から製麺室を覗いてみる。麺機の横に、小麦の袋が見えた。
オープン前と同じ銘柄…、単体で（ブレンドせず）打ってるみたいだ。

30分程待って2人、ようやくカウンターの人になる。
汗だくの富田店主から、溢れんばかりの笑顔がこぼれた。

「ちょっとちょっとぉ、ビックリしますからぁ」

そう言いながら、常にお客さま一人ひとりに目を配っている。
食べ終えたお客さまには、声のトーンを上げて感謝の意を表わす。僕らに話す時とはエライ違いだ（笑）

つけそば（並盛）を食べた。


まず見た目が想像と違ったw(゜o゜)w
ｦｲｦｲヾ(・∀・；)ｷﾀきたｷﾀ――(゜∀゜)――!!って感じ☆-('-^*)
煮干しの効いた、力強い、パンチのあるつけ汁。

そして麺。
僕の中では【とにかく癖のない】優等生のようなイメージの中華用粉単体で打った麺ながら、
小麦の風味をきっちりと蓄えた、美味い麺(ﾟ∀ﾟ)b
個性を出す為に浅草開化楼では敢えて引いていない粉なんだが、
僕も単体で試作はしたことがある。
ぶっちゃけ浅草開化楼でその時に打った麺よりも、ずっと美味いんじゃないのか？！(^o^;)
お願いしますよ、富田さぁ〜ん（笑）
今の時点でこれだけの麺が打てていれば、より強い撥ねっ返しやモッチリ感を出すのは造作もない。
これ以上麺に欲かかないでね！マジでお願いしますよっ！！☆-('-^*)
あはは。

とにかく富田店主はキャラが最高に良いよなぁ(*´∇｀*)
若いのに素晴らし過ぎる。可愛い男だなぁ。
そぅそぅ、カウンターに座ってる2人の男と同じです(*´σー｀)
自分で力になれることだったら、僅かな知識でも全部教えてあげたくなっちゃう。
ある意味、危険だな（笑）

しかしながら、やっぱり人の繋がり、横の繋がりってのは大切ですね。
みんなが良くなったら最高だよね☆-('-^*)

そのひたむきさと、
汗。
そしてその無邪気な笑顔があれば大丈夫ヽ(´ー`)ノ

「中華蕎麦　とみ田」良いお店です(ﾟ∀ﾟ)b