飯抜きで昼越えは辛い。13:00過ぎてようやく後片付けに入る。
あてもなく、コイチャンをラー食に誘った。近場なら何処？浅草橋の「幸喜」行ってみるかぃ？
するとコイチャン、
『やっぱ【つじ田】でしょう！【つじ田】行きましょうよ』
そう言えばずっと誘われてたんだよね、ココ(^o^;)
どーも人口過密な気がして避けてたんだった。今日なら道も空いてんべ(ﾟ∀ﾟ)bと即オーケーする。
さて到着すると、僕でも顔くらい知ってる辻田店主が呼び込みに徹していた。ちょい微妙（笑）
ところで【つじ田】の麺はカネジン食品製。厨房にドカンとネーム入りの麺箱が積まれてる。
正直これは好印象だd('-^*)信頼関係が見えてくるってモン(ﾟ∀ﾟ)b
辻田店主が口頭にて「夏でも冬でも」と薦めていたつけめんを。
と！大盛りで注文したところが普通盛りできてしまった(;ﾟДﾟ)
しかし『すぐに大盛り分茹でますから』とナイスフォロー。
おまけに味玉までサービスしてくれてすっかりごきげんだぁヽ(´ー`)ノ
味の方だが、かなりの高次元で安定してる感じ。
「相当に美味い(ﾟ∀ﾟ)b」
良くも悪くも感動はないんだけど。スダチのせいか【良い頃のつしま】の安定系、みたいな？
そして、感動しない要因の一つが麺なのかな…。
これは本店も同様なんですか？ラーメンもつけめんも、同じ麺なんだよね。
別に美味しいんですよ？でも、とにかくフツーなの。凝ったところが全く見えないというか。
狙いなんだろうか？
僕にはそれが、
麺への拘りよりもスムーズなオペレーションを優先させたが故に見えてしまうのですが…。
先日の読売テレビ「どっちの料理ショー」〜ラーメン三国志〜を見ても思ったけど、
カネジン食品て面白い麺づくりするよね！
叩けば跳ね返してくる製麺屋さんだと思うんだけど？
辻田さん、その辺どぅなんでしょうか？
凪 with the surprise
ほーか(09'07)
COMMENT
2006.04.29 Sat
みんな普通っていいますね。
KING OF FUTSU
WHAT A FUTSU IT IS!
つじ田流つけ麺流儀ってのが食べ方の押し付けでイヤ!
でもあの食べ方しないとスープ、焼豚、の変な癖が気になってもっとイヤ!
2006.04.29 Sat
辻田店主がどのﾋﾄだかはわかりませんが…
麺ﾔﾜｲけどｽｰﾌﾟよく拾うﾖﾅ~なんて思いました(ﾌﾟﾛの方相手にﾅﾏ言って超~ｽﾏｿ｡1ｼﾛ~ﾄの感想としてﾅｶﾞｼてくだされ)(^_^;)
つじ田は好みだし安心して食えるｹﾄﾞ 逆言うとｵﾓｼﾛ味ﾅｲかも…ﾚﾍﾞﾙ高い前提の感想でした｡ それでは｡
2006.04.30 Sun
2006.04.30 Sun
ｱﾀｼチキンなんでorz
つぃつぃあの【つじ田流儀】に従っちまいましたorz
ところで本文中にも少し書きましたが、辻田店主自らが
『ｳﾁは夏でも冬でもつけめんが良く出ますよー。お薦めですぅ』
と説明されてましたけど、微妙ですね（笑）
あの麺なら、ﾗｰﾒﾝの方が良さそう。
2006.04.30 Sun
おー(ﾟ∀ﾟ)b cat!さんも行かれてたんですね！
辻田店主は、眼鏡をかけた髪短めの（笑）
麺とつけ汁の絡み等は申し分ないですよね。美味しいと思います。
ただ、単純に面白くないんです。
きっとそうなんです(ﾟ∀ﾟ)b
2006.04.30 Sun
（爆）
そりゃあね！『q=(ﾟдﾟ)ちぃ麺』だったら軽ぅくﾊﾏっちゃうでしょうね(ﾟ∀ﾟ)b
でもなんだろぅ…。
ここの店、
『あーｺｺの店、何とかしてやりてぇな！』
っていぅ、ﾌｧｲﾄが湧かないんですね、全く。
あの人、麺に対しての思い入れって余りないんじゃないでしょうか？
ｽｰﾌﾟの完成度は恐ろしいﾓﾝがありますｹﾄﾞねd('-^*)
ところで今日は『大喜』に誘おうとTELしたんです。
ﾋﾟﾛﾋﾟﾛで。
2006.05.01 Mon
2006.05.01 Mon
その【時価】っての、かなりお得でしょ？（笑）
二郎の旅は月2ﾍﾟｰｽですから！ちゃんとぽで食べてますんでd('-^*)
なぬ！大喜って日曜休みなの？！orz