不死鳥カラスの傾奇御免!

老舗の製麺所・浅草開化楼の営業担当σ(^o^) フリープロレスラー・不死鳥カラスのラーメンブログです。

2006.04.18 Tue


このblogにもたまに書いてますが、午前中の僕は大概浅草開化楼の工場に入り、
文字通り『麺切り』(斬り?)をしています。
それがこの写真!(゚∀゚)b
20060418122116

どうです?
平成も18年になるっていうこのご時世に、今だに手で丸めてるんですよ?orz
けど、巧いもんでしょ?

浅草開化楼ってこんな原始的な製麺屋なんです(*´σー`)
【営業】と言えど、粉まみれですからヽ(´ー`)ノ
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COMMENT

2006.04.18 Tue

FROM: 斬り捨て御麺
アッシん処も、造くッてナンボの仕事でやスからァ、能率だけ、考えるッてぇと、機械に頼らざるを得ない部分が多々有りやす。でも、伝統的な、和風の造作や、マニュアルに無い、特別な細工は、全て、職人の勘と腕の世界です。尤も、それが無くなッたらァ、つまらねぇ、から、アッシやァ、工務店、畳ンじまうでしょォねぇ。
DATE:  2006-04-18 12:51  *edit 

2006.04.18 Tue

FROM: 負死鳥からす
>斬り捨て御麺さま
アッシらはコレが当たり前になッてますけど、正直おヨそ時代に取り残されテる感じでヤす(;゚Д゚)
ただ、こうして阿ホォみたく人間が手作業やッてんのを、きッと神様は見てくれてンのかもしれませンね。少しはそンなことで美味しくなッてンのかなッて(゚∀゚)b

こりゃアッシの持論で、お客にも良く言う(負け惜しみな)ンですが、

『スーツ着た麺屋の営業なンて、信用すンな』

ッてんです。
少なくともアッシはそんな輩にャ負けませんよ(゚∀゚)b
DATE:  2006-04-18 19:54  *edit 
Skin:Babyish