2012.05.31 Thu

凹)指摘されてるのが大っぴらにﾊﾞﾚないとｼﾚｯとｽﾙｰするみたい( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

【キョウモナンカデムネヤケブログ】なる、あくまで自称の(痛)食べ手のプロによれば。


このラーメンと…

【鶏塩拉麺　650円】※2/6



同じスープで作ったタンメンは『鶏白湯タンメン』と言わなきゃいけないらしい(´･∀･`)ﾍｰ

鶏白湯…ねぇ(´･∀･`)ﾍｰ

ラーメンって難しい(笑)



2月の頭から3月にかけて、担当でもないのに集中して行ったお店がある。
この最初の一杯を食べて、全部食べたくなったから(o^-')b



「富白 -TOMISHIRO-」。

最寄りの駅は東京メトロ日比谷線『仲御徒町』or JR線『御徒町』。
共に大して離れちゃいないが、立地は決して良いとは言えない。
しかしながら口コミが拡がって、既に少し行列になっている。理想的です(*'-')b

タンメンが話題になることが多く、実際頼まれている人も多い(^-^)/

【鶏ぶた塩タンメン　800円】※2/8





【鶏塩辛タンメン　700円】※3/26



俺にとっては全く以て【鶏白湯】というのは意味不明であり(笑)
普通に普通のタンメンで良いんじゃ？と思うのだがd(^-^)
実に後を引くというかなまた直ぐに食べたくなるような、べらぼうに美味いタンメンである。

しかしながら俺個人としてはやっぱり、最初に食べた鶏塩拉麺がいっちゃん好き(=⌒ー⌒=)
タンメンも然りだが油使いが非常に巧く、麺を実に美味しく食べさせてくれるヽ(´ー｀)ノ
自分ﾄｺの麺ながら、翌朝出社して直ぐ気になって「何の麺使ってくれてるんだっけ？」と確認し、
またその正体が嬉しくて、思わずﾋﾞｯｸﾘ感動した記憶がある

ｱｵｻや鶏つくねなど丼を彩る基本のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも地味に艶やかで、個性的な一杯だと思います(o^-')b

そして何より、
仕事は決して早くはないが、一杯一杯をお客さまに提供する時、
一人ひとりの目をしっかり見て、感謝の気持ちを伝えるようなご主人の姿がねヽ(´ー｀)ノ
実に気持ち良くて、居心地の良いお店です。

ラーメンとタンメンで使い分けている太細2種類の麺…今は同系統だけど、
太麺の方を違う感じの生地にしたらまたどうかな？なんて思ったりもします。
それはまた御要望でもあれば、先の楽しみに(*'-')b