2008.01.14 Mon

一生懸命頑張れば、ラーメンは絶対もっと美味くなる　　by…


負死鳥カラス(ノ∀`)ｱﾁｬ-


新規開店の告知以降はひと月ほど経った頃に1度行ったきり。
blogには書かなかった。

ｵｰﾌﾟﾝ前の初食ではそのｾﾝｽに驚いたw(ﾟoﾟ)w
ﾗｰﾒﾝ屋になる前から良く知ってる仲だし、全く想像もしていない転身だったから。
しかし括れば流行りの魚介豚骨、昨年1年だけでも似たようなﾗｰﾒﾝをどれだけ食べたことか。
ただ美味しいってだけじゃお客さんは入ってくれない。
ましてや旧知のｵﾚが贔屓目に書くことが必ずしもﾌﾟﾗｽになるとは思えなかった。

何よりそのﾗｰﾒﾝには肝心なﾓﾉが抜けていたから。
麺を色々変えてみたりと、店主自身が迷ってるのも良く分かったし。
元々開化楼に携わってる人間だから、ｵﾚが担当ってﾜｹでもない。
だから余計なお節介もしたくなかった(^ｰﾟ)

2度目に食べた時と、そのことをblogを書かなかった後にも少し話す機会があって。
ｵﾚはﾊｯｷﾘ言った。

「今は正直書けないよ。いや、書かない方が良いと思う。
　せっかくあそこまできてるんだ。そっから先は努力でもっともっと美味くなる筈だから。
　自分で納得いったらいつでも連絡して。頑張ってよ！q(^-^q)」

って。
決して好立地とは言えない場所での商売…。
そう、一杯にもっとﾋｷと個性を携えて欲しかった。

それから、特に兄ぃ(店主のあだ名)からの連絡はなかったが、
毎日の発注数は気になって、たまにﾁｪｯｸしていた。
やはり少し苦戦気味に感じられた。

そしてまた暫く…。
昨年末のとある日、たまたま近くを車で走っていて思い出した。
14時を過ぎていたので電話してみることにした。すぐに繋がってあることに気付いた。

「…あﾞ。今日定休日？(^_^;)」

『そーそー(笑)』

ことのほか声が明るくて安心したヽ(´ｰ`)ﾉ

「…で、あれからどーよ？(^o^)/」

『やっぱ少し厳しいよな…』

「知ってるよ(笑)…じゃなくて肝心な方は？」

『あぁ(笑)…実は俺もそろそろカラスに連絡しようと思ってたんだ。
　ようやく安定してきたから、またいつでも食べに来てよ』

「そっか。分かったよ(^ｰﾟ)b」

で、すぐには行かないﾄｺﾛがｵﾚの悪いﾄｺなんだよね(-_-;)
またすっかり忘れてて、たまたま近くを車で通り掛かった時にふと思い出した次第(-_-､)vﾁｰﾝ
急遽立ち寄ってみることにした(^o^ゞ
1/8のこと。
13:30を前に到着。気まずいことに客席は空っぽだった(^_^;)

「(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ悪ぃ悪ぃ。また忘れてました(-_-､)vﾁｰﾝ」

『…やっぱり(-_-;)』

「で、何食おうか！何食ったら良いかな？」

『せっかく来たんだから全部食ってってくれよ』

「ﾀﾞﾒだよ、まだこの後予定あるもん。たまたま思い出したからついでに寄ったんだよ(ノ∀`)」

『…ﾋﾃﾞｴな(-_-;)こっちがついでなのか』

「まーいいからいいから」

さて。
兄ぃが出してきたのはﾗｰﾒﾝだった。

今回、ｵﾚは多くを語らない。

【ラーメン　600円】



ただ一つ、努力が味に出て格段に進化を遂げていたq(^-^q)
個性を問われればまだまだなのかも知れない。
けど、
他のﾒﾆｭｰも食べてみたいと思わせる強いﾋｷを携えているﾗｰﾒﾝだった(^ｰﾟ)b

ｵﾚは今の「麺や 勝」なら、みなさんに自信を持ってお薦めできます。
大切な仲間です。
応援してやってください。

※これから2008年2月15日までの1ヶ月間、『カラスblog見た』で味玉ｻｰﾋﾞｽになります。
　ぜひ利用してね(^ｰﾟ)b



「麺や 勝」
荒川区西尾久7-19-6　TEL [phone]
【営業時間】11:30〜14:30／17:30〜19:30 (日祝日)11:30〜15:00
【定休日】水曜日