ここ1〜2年で少なくともﾗｰﾒﾝ好きのみなさんには確実に、
浅草開化楼(あさくさかいかろう)
という名称を覚えてもらえたと思ってる。
０から始め、時に好き勝手吠えてきたこのｸｿ生意気なblog(笑)も、
気付けば日に1000ｱｸｾｽは下らなくなった。※ただし、真面目に書いてればね(-_-､)vﾁｰﾝ
業界最大手の業務用生中華麺専門の製麺所のHPの訪問者数が日に50前後しかないこと考えれば、
まぁ大したﾓﾝだろう(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
blog開設するのに金なんか一文も要らねぇんだから(笑)
ｵﾚが一身に背負った悪名も含め、浅草開化楼の名前を売るのには一役買ったと思ってるよ。
さて。
浅草開化楼がﾀｲﾄﾙに書いたように『少しだけ自慢出来ること』があるとすれば、
それは、
広告宣伝費が０円です。
てこと。
名前が売れてる割には金なんざ一銭も使ってないってことなんだよ。
基本製麺屋はさ、ただ美味い麺作ってりゃ良いのさ。
このblogはね、仕事時間外にｵﾚが自分の時間潰してやってんだ。余計なﾂｯｺﾐは無用(笑)
そう。広告なんざ、出す必要はないわけ。
ｵﾚは常々言っている。
自分の麺を使ってくれているお店が繁盛すれば、それが一番の営業なんだ、と。
そしてそれが一番の宣伝にもなるんだよ。
だからね、
製麺屋の営業なんざ、同業他社の信頼関係を壊してまで既存の店に首突っ込んでく必要はないわけ。
自分の客が良くなることだけ考えて、その客とｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ取ってりゃ良いんだよ。
その客が良くなって、その麺が美味い・使いたいと思われれば、自然と問い合わせは来るのだから。
人の庭荒らしてる暇があるんなら工場で粉被っとけよってね(^ｰﾟ)b
そんな信念のもとに仕事してきた結果、今がある。
特に別に何をしたﾜｹじゃない。
有り難いことに、向こうから取材に来てくれる。今年はﾎﾝﾄにたくさんの媒体に出させてもらった。
…つってもぶっちゃけ、まだまだ足りないんだけどね。
そっから派生して、気付いたらﾀﾚﾝﾄになってましたぁ(*´σー｀)ｴﾍﾍｰ
…くらいじゃなきゃ本物じゃないと思ってるし(笑)
まぁ、それくらいｵﾚって人間は面白いんですよ(^ｰﾟ)b
ｵﾚのﾃﾝｼｮﾝは落ちる訳がない。
それは何故か？って、簡単なんだよ。現場で粉被ってるんだから。
そう。ｵﾚの仕事、今は製麺屋だから(笑)
当たり前のことしてるだけだよね(^ｰﾟ)b
製麺屋として当たり前のことをして、当たり前にお客と接し、お互いが良くなるように努力する。
それが評価され、取材対象になるというのだから世の中って不思議だよね。
普通のことしてるだけなのにさ(笑)
逆に言えば、まだまだ捨てたﾓﾝじゃないと思う(^o^)v
そして、その取材というのには、自分の心情を投影することが出来るのが何よりもﾃﾞｶいんだ。
広告が何でも好きにやれるｵﾅﾆｰなら、取材は相手が存在するsexでしょう？
向こうの受け取り方次第では破壊の方向にだって転びかねないのだから。
まぁ基本的にはまずありえないけども(笑)
いずれにせよ、ｺﾁﾄﾗが薄っぺらじゃ務まらないのは確かでしょう(^ｰﾟ)b
そして更に、相手があって生まれたものというのは広告以上に影響力がﾃﾞｶいんだ。
問い合わせは日々途切れることがない。ﾎﾝﾄ、半端じゃないんだから。
気付けば製造ﾗｲﾝはﾊﾟﾝｸ(Θ_Θ)これ以上新しい麺なんか作らせてもらえない(-_-､)vﾁｰﾝ
つまんねぇ…(/_;)
「ならば粉から！」
ってことでこんなことを始めた訳(^ｰﾟ)b
頑張っているでしょ？
そう。ただ普通に頑張っているんです。
さて。
しかしながら最近になって、実は広告宣伝費が０ではないことを知らされた。
敢えて古い名称で言うけど、いわゆる電話帳というやつ。
浅草開化楼って、昔から電話帳にだけは少し大きめな広告出してるんだよね。
それが年間に6冊掲載されて…
約300万だって。
ｴｰｯ?!(ﾟoﾟ;)
ﾏｼﾞｶﾖ━━(ﾟДﾟ;)━━?!!
いらないよね、正直(ﾟ��ﾟ)ｲﾗﾈ
無駄だなーと思った。
つか、ずいぶん良い商売してやがるなぁと。
今や最低限のﾈｯﾄ環境があれば電話番号なんてどこでもすぐ調べられちゃうんだから。
大体今年は電話帳経由で来た問い合わせなんて皆無だと思うよ。
それに年間300万てさ…(-_-;)
ぶっちゃけｵﾚに半分でもくれればよっぽど宣伝するっての！
いや、半分とは言わない。正直…1/10だって頑張りますよ(爆)
つまりそれっくらい広告ってのに必要性を感じない。
誤解ないように言っておくけど、少なくともｵﾚら製麺屋に関してはね、って話。
これは何の世界でもそうだと思うけど、要は自分が注目されるようになれば良いってこと。
ｵﾚは「そんなの屁でもねぇや」って思ってこのblogをやってきたし。
それ以上に、製麺屋として当たり前の仕事を、人以上に努力してやってきたんだよ。
ここ3〜4ヶ月の間に新入社員が何人か入った。
若いのが2人残ってるけど、ﾎﾝﾄにやる気もあるし頼りにもなる。将来的にも楽しみな奴らだ(^ｰﾟ)b
彼らだってさ…
このblogの社員募集告知経由だからね。
広告や求人なんてものは、結局結果出してﾅﾝﾎﾞの商売じゃないの？
高い金払って数多の中の埋もれそうな1ｺじゃねぇ┐('〜`;)┌
ﾃﾒｴでやった方が早いんだよ！
ｵﾚはそんな風に思う訳ですが。
さて。
ｵﾚがそんな考えでいる人間だというのを前提に、
そろそろみんなが、一体ｵﾚが何を言うのか？気になってることについて語っていこうと思います。
「日本ラーメン協会」
設立のご挨拶…そんな案内を9月のラーメン産業展でもらった。
その場でﾊﾟﾗﾊﾟﾗと目を通した。
歩きながらだったので、正直あんまり良く分からなかった(^_^;)
ただ、決して漠然とではなく思ったのは、
「ｵﾚには関係ねぇ」
ということ。
それ以上でもそれ以下でもない。
…悪い？(笑)
折り目も付けずちゃんと車に乗せ、捨てずに持って帰った。
ただ、それから改めて読み返すことはなかった。
だってｵﾚには関係ないんだから。興味が湧かないんだもん。
興味がないものは読まない。
つまり語る必要もないわけだ。
…違う？
そのまま忘れてたんだが、11月に入って俄に周辺が騒がしくなってくる。
会社にも勧誘というか、入会の案内みたいな電話が何度かあったみたいに聞いた。
『カラス、日本ラーメン協会ってﾄｺから電話掛かってきたけど…？』
事務員の問いには、
「知らねぇよ。ｵﾚに聞くなよ」
と。右から左へ受け流した(-.-)
その内に専務からも聞かれた。
『おいカラス！日本ラーメン協会って知ってるかよ？！』
「知ってますよ！……名前だけ(-_-;)まぁ関係ないっすよ」
まぁ会社内部はこんな感じで終わったんだけど(笑)
次第にお客さんからもこんな質問をされるようになってきた。
『開化楼さんは日本ラーメン協会には入会されるんですか？』
「え、なんで？！(-_-;)」
最初はそうやってﾎﾞｹていたものの、21日の設立ﾊﾟｰﾃｨｰ&ｾﾐﾅｰ直前になって、
ｵﾚの仲の良い担当のお店も複数入会すると聞いて、ようやく自分の問題と捉えた次第(^o^;)
で、聞いてみたんだよね。
「何で(入ると)？」
『いや。正直未知数の部分も多いんですけど、取り敢えず初年度は入会して様子を見たいと…』
「なるほど…」
妙に納得するものがあった。
「ｵﾚも入っとこうかなー」
なぁんて(*´σー｀)ｴﾍﾍｰ
とまぁ、それっくらいｵﾚの考えなんていい加減なﾓﾝなんだよね。
自分の中には「無い」けれど、信頼してる仲間が言うんだから間違いない(^ｰﾟ)b
まして入会するのは会社で、何も考えてないｵﾚが受け流しちゃうってのはどうなんだ？と。
会社の意志こそが大切だろうと。
もちろんｵﾚが金出すﾜｹでもないしね(^o^ゞ
そこで、今更だけど今度はｵﾚの方から専務に話を振り返してみた。
「専務ぅ！あの…前に言ってた日本ラーメン協会ですけども…」
『おぅ、何だよ！』
「いや、ｳﾁのお客さんも多数入るようですし、とりあえず入ってみるのも良いのかなーなんて(笑)」
『カラスよー。ｵﾚが聞いた時に関係ないって言っただろ。
それによーカラスは今まで一匹狼みたくやってきたんだろうがよ。んなﾓﾝ必要ねぇよ』
「はぁ…そうですよね！ヽ(´ｰ`)ﾉ」
今回は完全に納得出来た。
blogを見るどころかﾒｰﾙ操作さえ覚束ない専務だけど、ｵﾚのこと案外評価してくれてるんだなーて。
嬉しかったしね、喉のつっかえも取れた感じだった。
てなこって結局はｵﾚが最初の直感的なｲﾒｰｼﾞで、
「ｵﾚには関係ねぇ」
と思ったまんま、浅草開化楼が日本ラーメン協会に立ち上げから入会することはなかったﾜｹだけど。
それについて何も言うことはない。
…と思ってた。
したらさ、早速ｵﾚの嫌い系の奴等が重箱の隅つつくような協会批判を始めたわけ(笑)
仕舞いには、何かを批判するならまずｵﾚに顔見せてからにしろよ！(それはもう良いんだけど)
って忠告してあるM.mcdさんまでもが、
カラス氏や某氏だったらこんなの許せんと思うでしょう。
彼らは真剣にラーメンと勝負してるから。
なんて言ってくれちゃってる。
あのぅ…
僕は思いっ切り許せちゃいますけどね(爆)
確かに僕も真剣にﾗｰﾒﾝと向き合ってるつもりですよ？
けどさ、それはあくまで自分のﾌｨｰﾙﾄﾞでね。
日本ラーメン協会に関しては今んﾄｺそん中に入ってこない。
だから入らない。
興味がないだけ。
そう、今のｵﾚには関係ないってだけ。
それで良くね？
入りたくなけりゃ入らなくて良いじゃん。
それだけで良いじゃん。
名前出して大っぴらに批判して、一体何だってんだよ(笑)
で、更に同じような批判してる仲間見っけて、
『かなり刺激を受けてます(笑)』
なんてね(爆)
ｵﾚは、ｱﾝﾀ一体何様だよ？って思う。
せっかく人に来てたTokyo Walkerの座談会の椅子まで潰しやがってよ(←昨年)
ｵﾚが何も知らないと思ったら大間違いだぞっての。
立場や肩書きやらひけらかしてんのはﾃﾒｰも一緒なんだよってな(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
別にさ、
誰が何やったって良いだろうがよ。
自分に関係なきゃ入らずに頑張れば良いんだよ。
ましてや。
立ち上げたばっかで、まだ何がどうなるもんかも分からないんだよ？
批判するにしても、最初の一年で大したことが出来なかったらで良いんじゃないかな？
もしｵﾚが批判するならそのﾀｲﾐﾝｸﾞだけどね。
最初から何の突っ込み所もなく、完璧にお膳立て出来てるものなんてそうないよ。
『これから頑張ります』で良いじゃんか。
役員の3人だってね、こんな批判されるのも分かった上で立ち上げてるﾄｺもあると思うよ。
ｵﾚは一年後、自分達にとって必要と感じるなら会社へも入会勧めるだろうしね(^ｰﾟ)b
今はただ「ｵﾚには関係ねぇ」ってだけ、なんも言うことはないですよ。
まぁそれでも無理して憎まれ口叩くとすれば、日本ラーメン協会会長の武内さんが、
『らーナビ』ﾗﾝｷﾝｸﾞ１位の六厘舎を未だに食べてないのはﾑｶつく(-_-;)
くらいかなぁ(笑)
ｵﾚはこれからもね、
自分の道は自分で切り拓いていきますよ(^ｰﾟ)b
ただ、仲間がいちばん大切なの。
彼らと一緒に頑張りますp(^-^)q
さぁﾊﾞｶ共、ｵﾅﾆｰにも飽きたろ！
ｺﾒﾝﾄ開けたぜぃ！(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ
【CROWZ】開発立ち合い vol.2
腹とかげ(07'03)
COMMENT
2007.12.14 Fri
批判の急先鋒は樹庵だから、嫌い系ってのは○河屋製麺系
ってところかな。
石神なんかも批判的ですけどね、今は静観してるけど。
2007.12.14 Fri
とにかく「ｵﾚには関係ねぇ」ってこった。
何か喋れとか怒るに違いないとか言われてるから、それに応えただけのこと。
ｴﾝﾄﾘｰのUPが遅れたのも、別にどうでも良いやって思ってるからだよ(笑)
後は勝手に推測しろ。
ｵﾚは自分に関係ないものにいちいち突っ込んでる程ﾋﾏじゃねぇんだよ(^ｰﾟ)b
2007.12.14 Fri
2007.12.14 Fri
いや、一時は毎日1500くらいｺﾝｽﾀﾝﾄにいってたんだけどね。
怠け癖があるもんで(-_-;)
悪いことも言われてﾅﾝﾎﾞさ(^ｰﾟ)b
ｵﾚなんてblogは嫌々書く以外のｽﾄﾚｽはないよ(笑)
責任持てるなら何書いても良いんじゃないかな。
ｵﾚはそうだけどね(^ｰﾟ)b
2007.12.14 Fri
このエントリは
インディが新日を利用して、名を売った再現でやんすね。
2007.12.14 Fri
そりゃ新日が誰を指してるか次第だな。
オレがラーメン界のインディ代表って図式は間違ってないね。
別に名前は自力で売るけどな(笑)
2007.12.15 Sat
カラスさんの言うとおり、入りたきゃ入れって言う考えはその通り。
ただ、樹庵氏が指摘してる強引とも言える圧力的な勧誘は行われてるわけで、
自分としては協会がなにするかより、そこがかなり引っかかります。
でも、アジトのエントリーなんか見てたり、
自分の経験上でも、ラーメン業界は結構横の繋がりは出来てるので、
協会が有ろうが無かろうが、大して変わらないと思う訳です。
現時点では、ラーメン協会というよりラヲタ協会に感じます。
だからラーメン作るがわが興味わかなくても当然だと。
2007.12.15 Sat
オレはそんな強引な印象はないんだけどね。
そうそう、横の繋がり含め個々が自分の思うように判断すれば良いことと思います。
まぁオレには関係ないっすよ。
あら探しして突っ込むヒマもないし(笑)
まぁどっちかと言えば、こんだけ批判も受けてるワケだからしっかり頑張ってくださいよp(^-^)qと。
んで、武内さんはサッサと六厘舎食いに行けよと(笑)
2007.12.20 Thu
ほぼ同感です。樹庵氏の「立ち上がりましょう」でしたか？あのコメントはラーメン屋の立場では出てこない意見です。
そう、評論家としてのコメントです。その証拠に彼はなにもしていません、本音は「オレも入れてくれ、分け前よこせ」もしくは、「これでこの３人が消えれば同じようなのを自分が立ち上げる」
ラーメン屋の店主は黙ってうまいラーメンを出せばいいだけ、製麺屋が旨い麺を作れば問題ないように。
例えば多分マスコミ嫌いな同じ馬場にある行列店などはマスコミに批判されても、びくともしないと思いますし、１００％ラーメン協会に入っていないでしょう。
お手並み拝見でいいんですよ、ラーメン協会が年明けいくらの入会金を設定してくるか見ものです。
予想としては、「好評につき！」とか理由をつけて、入会金免除を続けるで間違いないと思います。
六厘舎、僕も食べに行ってみたいです。頑張って下さいね失礼します。
2007.12.20 Thu
(笑)
ナイスなHNでつね(^ー゜)b
そうですね、僕もあの『立ち上がりましょう！』てのはどーも(笑)
日本ラーメン屋連合(爆)でも作るんかな？(´,_ゝ`)プッ
協会の方には…そうですね、更なる小麦粉の価格高騰で大きな過渡期を迎えるラーメン界を代表して戦えるものがあるなら戦うくらいの気概を見せてもらいたいなぁとq(^-^q)