2007.11.09 Fri

この白看板が目印(^ｰﾟ)b


明日11月9日(金)17:00、亀有にカラス一押しのﾗｰﾒﾝ店が新規OPENします！ｷﾀ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)/━━!!!

その名は「たいせい」(゜∀゜)bｲｪｱ！

「たいせい」店主 柴田泰成さんと浅草開化楼 負死鳥カラスの※B型ﾀｯｸﾞ！(Θ_Θ)ﾁｰﾝ

いよいよ始動します(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ

※前回のｴﾝﾄﾘｰはこちら(^ｰﾟ)b

当面夜の部のみの営業になりますが、ぜひぜひ応援よろしくお願いしますq(^-^q)

ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞﾒﾆｭｰは醤油＆塩の『らー麺』一本勝負！q(^-^q)

【醤油 らー麺　700円】



素材の旨味が幾重もの層になって舌に響いてくる、丁寧に摂られたｸﾘｱな清湯ｽｰﾌﾟ(゜∀゜)bｲｪｱ！

【塩 らー麺　700円】



B型の男も捨てたﾓﾝじゃないですよ、お互いに(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ
実に繊細です(^ｰﾟ)b


そして忘れちゃならないのがｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰの水餃子(b^ｰﾟ)♪


ｺﾚ、最高美味いよぉぉぉぉぉーｷﾀ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)/━━!!!
ﾆﾝﾆｸ不使用ですので、熱いkissもご安心(^ｰﾟ)b

ﾏｼﾞでね、

『こんなに素敵なﾄｺ連れてきてくれてありがとうヽ(´ｰ`)ﾉ』

彼女もそう言ってくれること間違いなしのお店ですd=(^o^)=b
店主(ｲｹﾒｿ性格良彦)の悶々とする姿が目に浮かぶ(´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

その他にも、手作りの『杏仁ﾌﾟﾘﾝ』や(^ｰﾟ)ﾉ


『本日のｱｲｽ』などのﾃﾞｻﾞｰﾄもありますからo(^o^)o
ﾎﾝﾄに、彼女連れてって喜ばせてあげて欲しいよ(^ｰﾟ)b

さて。
当初の予定ではここに【つけめん】が加わる筈だった。

繊細な清湯がﾍﾞｰｽゆえ、とにかく麺との絡みに難がある。
かと言って形状を絡み易い方向に寄せたくはない。
記事的には前1回しか上げてないが、ｵﾚ実際はもう1度行っててね…。
初回の時はﾊｯｷﾘ、

「らー麺と比較すると明らかに落ちますね」

と言わせてもらった。
それから2人で、ｵﾚも無い知恵絞って色々言わせてもらった。
その中である素材に注目して柴田さんは再度試作に入った訳だが、
2度目のつけ汁は「これなら！(ｲｹる)」というﾚﾍﾞﾙまで進化していた。
しかし、柴田さんはそれを開店時のﾒﾆｭｰとしてﾗｲﾝﾅｯﾌﾟするのを取り止めた。

『細かい部分なんですけど、どうしても気になるﾄｺがあって…。
　らー麺だけで営業しながらもう少し試作を続けてみます』

完成の報を期待しててくださいo(^o^)o
個性的なﾄﾛみの付いた清湯のつけ汁が出来上がると思いますよ(^ｰﾟ)ﾉ

それでは最後に。
「たいせい」で使用する麺は、浅草開化楼製の中でも【カラス麺】全開で参ります(・o・)ゞ
ｵﾚの担当では今までなかったﾀｲﾌﾟのﾗｰﾒﾝてことで、本当に期待していますp(^-^)q

いよいよ明日11月9日(金)、新規開店です！！


「たいせい」
東京都葛飾区亀有5-47-1 菅井ビル1F　TEL [phone]
【営業時間】17:00〜23:00　※ｽｰﾌﾟ終了次第終了