2007.10.24 Wed

今日は新規開店準備真っ只中の期待の新店をご紹介(^ｰﾟ)b


「たいせい」　東京都葛飾区亀有5-47-1 菅井ビル1F

…(￣▽￣;)

微妙な立地である。
いざ蓋を開けてみれば、
いざ聞いてみれば、
純白の『麺』の看板文字が眩しい環七沿いの店の真向かいには、



「つけ麺 紫匠乃」亀有店(Θ_Θ)ﾁｰﾝ

奇しくもお得意様が2店、道挟んだ真向かいに並んでしまった(-_-;)
…でもね、
ｵﾚはこういうの、決して悪い傾向ではないと思う(^ｰﾟ)b
別ｴﾘｱに新店も次々みたいだし、お互いを刺激しあって亀有のﾗｰﾒﾝ自体が盛り上がればねp(^-^)q
提供するﾗｰﾒﾝも全く別のﾀｲﾌﾟのものだし(^ｰﾟ)b
『紫匠乃』がこの店にこの麺有り！の浅草開化楼の伝統的な麺で勝負しているから、
こちら「たいせい」はそう！【カラス麺】全開でいこうと思ってるよ(^ｰﾟ)ﾉ

さて。
ちなみに「たいせい」は現在、OPEN準備・試作試作試運転の真っ最中！
店主の柴田さんは敢えて現時点で開店日を定めることはせず、
自分が納得出来るまでじっくり味づくりに費やしたいという心構えでいる。
早速試食させてもらってきたのだけど…、

【塩】



器にもこだわった、美しい清湯ｽｰﾌﾟの、ﾎﾝﾄに美味いﾗｰﾒﾝだったよ！ヽ(´ｰ`)ﾉ
ｵﾚの担当店の中には無いﾀｲﾌﾟのﾗｰﾒﾝかも。今からすっごい楽しみですo(^o^)o
しかもﾗｰﾒﾝは細麺だからね！ｵﾚが一体どんな麺を用意するのか？！
お楽しみに(b^ｰﾟ)

今日の感じでは…近い内にOPEN日発表出来るんじゃないかなぁと思います！q(^-^q)


ところで余談ですが。
「たいせい」がｵﾚ担当になった経緯が面白い。
ずいぶん前？に柴田さんが初めて浅草開化楼に問い合わせをくれた時、
たまたまｵﾚ以外の営業担当が2人が2人とも休んでて(-_-;)仕方なくｵﾚが応対したという…(笑)
その時に然して具体的な話にはならなかったから、ｵﾚもすっかり忘れてましてね、
店舗が完成してからの2度目の問い合わせをカラス指名でもらって、

「あり？前に話したことありましたっけ？(--;)」

…みたいな(笑)
そんな偶然が呼んだ出会いだったけど、ｳﾏも合うし何だか面白い。
ちなみにｵﾚら2人ともB型だよ(=ﾟωﾟ)ノぃょぅ

今日の試食もね、ﾎﾝﾄの約束は昨日だったんだ(-_-;)
ｵﾚってばﾒﾓφ(．．)しないでしょう？
すっかり忘れちゃって家着いてから思い出したんだよ。「あﾞ(￣▽￣;)」

「ﾎﾞｸってば約束してもすぐ忘れちゃいますから、連絡先とかもﾒｰﾙで送っといてもらえます？
　以降の約束とかのやりとりもﾒｰﾙなら忘れないんでo(^o^)o」

…てまぁ、それでも忘れるんですけどね(-_-､)v
柴田さんも、

『了解しました！』

とか言って全然送ってこないしね┐('〜`;)┌
お陰で(爆)昨日は連絡取ろうにも電話番号が分からないorz
柴田さんはｽｰﾌﾟを炊いて、いつまで待っても来る筈のないカラスを待っていた(-_-;)
来ないけど、待ってるけど電話するでもない…みたいな(Θ_Θ)ﾁｰﾝ

こんなｵﾚらB型ﾀｯｸﾞにもご期待ください(笑)