不死鳥カラスの傾奇御免!

老舗の製麺所・浅草開化楼の営業担当σ(^o^) フリープロレスラー・不死鳥カラスのラーメンブログです。

2012.09.29 Sat


10/1(月)の日本テレビ「news every.」(16:53~19:00)、

18:15ごろから放送の『enery.特集』に、あの!?人気ラーメン店が登場します。

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俺にとっても代替えのきかない、個人的にも大ファンのお店なんで(o^-')b

良かったら是非見てみてください!((o(^∇^)o))
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2012.09.28 Fri

タイトル: ◆新店情報
[新規開店情報]

荻窪と高井戸の間の環八沿いに、10/1(月)新店がOPENすることになりました(^-^)/
 
10/1~3の3日間はオープンイベントとして、1コインプライス!
1杯500円ですので、是非行ってみてください(o^-')b 
 
写真はないんだけど(^_^ゞ
昨日試作のつけめんを食べさせてもらいましたが、いやぁ美味かったですヽ(´ー`)ノ
 
 

「麺どころ 那奈」
杉並区荻窪2-30-4 第5野村ビル1階 TEL 03-5335-7322
【営業時間】11:30~15:00/18:30~23:00(予定)※材料終了時閉店
【定休日】月曜日

2012.09.22 Sat


まさに大胆なリニューアル!(o^-')b

この度、馬橋の『めん屋 てっぺん』が新たな屋号と味を引っ提げリニューアルオープン!

その名は「めん処 かわ田」。




「めん処 かわ田」
千葉県松戸市馬橋117※JR常磐線(東京メトロ千代田線直通)馬橋駅東口徒歩10秒
TEL 047-340-3944


濃厚豚骨魚介『てっぺん』のDNAは2号店・八柱「めん屋 一期一会」に託し、
鶏そば専門店として生まれ変わりました(^-^)/

『あっさり』と『濃厚』につけそばの3本立てですが、
俺のお薦めは透明に近いスープながら、しっかりと鶏のコクを感じることの出来る「あっさり」(*'-')


【あっさり鶏そば 650円】





【濃厚鶏塩そば 700円】



※麺は現行と違うものを合わせてます

現在サービスで提供されている、レモンor柚子胡椒(あっさり用)・辛肉味噌(濃厚用)などのオリジナルトッピング、
そして今のところ一種類の麺も、よりお客さまに楽しんで戴けるよう、
俺も川田店主と二人三脚で見詰め続けていきたいと思いますp(^-^)q

OPEN2日目の昨日、後れ馳せながら俺も行ってきましたが、お陰さまで大盛況でしたヽ(´ー`)ノ

老若男女問わず、何よりも地元に愛される味を目指して川田店主、共に頑張りましょう(o^-')b

2012.09.13 Thu


来週9/18(火)、湯島「ラーメン大至」に秋の季節限定で『しお』が帰ってきます(^o^)/

敢えて『しお』と表記したのには訳がある(o^-')b

昨年は秋野菜の塩ラーメンでしたが、新作で挑む今年のテーマは『潮』!



浅蜊(アサリ)の塩ラーメン・つけ麺の二本立てです((o(^∇^)o))


【アサリの塩ラーメン】※試作





【アサリの塩つけ麺】※試作




一足先に試食させてもらってきましたが、実に楽しく美味しい限定(=⌒ー⌒=)
同じテーマながらこの2品、具材だけでなく味わいも違うんです(o^-')b

ラーメンにはこちらのバジルバターが付き、



一気に洋風のテイストに変化(@^0^@)
※半分くらい食べてからの変化が楽しいです


つけ麺にはこちら、特製の柚子胡椒が添えられ和を加速してくれますヾ(・o・*)シ



※麺にまぶすのがお薦めマジで激辛注意かと


基本のラーメン・つけ麺は店名通り、どこまでも至って素朴ですが、
柳崎店主の限定は遊び心も満載で本当に美味し楽しい((o(^∇^)o))

ぜひ食べてみてください(o^-')b

2012.09.13 Thu


仕事の繋がりこそ全く以てないが、お互いに刺激し合える良い友人関係でいる彼から、
ついに念願の自分のお店を持てたと連絡をもらってから早2年以上

「おめでとう!直ぐにでも行かせてもらうから(o^-')b 」

遅れた約束をようやく果たすことが出来た8月の終わり。


【特製しおそば 900円】



感想は一言、

隙なしカンペキ!((o(^∇^)o))

何でもっと早く来なかったんだろう?という後悔と共に押し寄せる、
「また行きたい。いや、直ぐ行きたいっ!」の思い…。

紛れもない、1つの『幸せのカタチ』がありました(*'-')b


「中華蕎麦 瑞山」
埼玉県朝霞市本町2-8-15 TEL 048-466-6225
【営業時間】11:30~22:30【定休日】水曜日
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